Vanilje-kirsebær-sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager deilige vanilje kirsebær chocolate kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks for alle anledninger.
Om denne retten
Disse vanilje-kirsebær-sjokoladekjeksene er en forførerisk kombinasjon av søte, syrlige og kremet. De er perfekt for å imponere familie og venner på høstens hyggelige kaffestunder. Oppskriften er en arv fra bestemorens bakekunst, litt oppgradert for å tilfredsstille dagens smaksløker.
Ingredienser
- 1 ½ kopp hvetemel (all-purpose mel)
- ½ teskje bakepulver
- ½ teskje kosher salt
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl granulert sukker
- ½ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 2 store egg, romtempererte
- 225 gram semisøt sjokoladechips
- 2,4 dl grovhakkede tørkede søte kirsebær
Ingredienser
- 1 ½ kopp hvetemel (all-purpose mel)
- ½ teskje bakepulver
- ½ teskje kosher salt
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl granulert sukker
- ½ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 2 store egg, romtempererte
- 225 gram semisøt sjokoladechips
- 2,4 dl grovhakkede tørkede søte kirsebær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og plasser en rist midt i ovnen.
- 2Visp sammen mel, bakepulver og salt i en stor bolle til det er jevnt fordelt; sett til side.
- 3Bruk en kjøkkenmaskin med flatpisker, og pisk smør og sukker på middels hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- 4Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- 5Reduser hastigheten til lav, tilsett melblandingen og bland til det akkurat er kombinert.
- 6Rør inn sjokolade og kirsebær til de er jevnt fordelt.
- 7Bruk en teskje til å forme deigen til runde kaker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 8Stek til kantene er gyldne, ca. 14 minutter.
- 9La kakene hvile på stekebrettene på risten i 3 minutter.
- 10Gjenta med resten av deigen.
- 11Bruk en slikkepott til å flytte kakene over på risten for å avkjøle helt før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk grovhakkede tørkede kirsebær for en mer intens smak.
- 2Husk å la eggene nå romtemperatur før du starter, det gir luftigere kjeks.
- 3For jevnere form, bruk en iskremskje til å forme deigen før steking.
Serveringsforslag
Servér kjeksene varme sammen med en kopp friskbrygg kaffe eller en varm sjokolade for en uimotståelig søt og koselig stund. En skive appelsin eller sitron gir en fin, frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanilje-kirsebær-sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanilje-kirsebær-sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanilje-kirsebær-sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Vanilje-kirsebær-sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanilje-kirsebær-sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanilje-kirsebær-sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Vanilje-kirsebær-sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
