Vanilje- og kirsebærsjokoladekjeks
Lær hvordan du lager deilige vanilje- og kirsebærsjokoladekjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks for alle anledninger.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts kosher salt
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl granulert sukker
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 2 store egg, romtempererte
- 225 g semisøt sjokoladechips
- 2.4 dl grovhakkede tørkede søte kirsebær
Ingredienser
- 3.5 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts kosher salt
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl granulert sukker
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 2 store egg, romtempererte
- 225 g semisøt sjokoladechips
- 2.4 dl grovhakkede tørkede søte kirsebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og plasser en rist midt i ovnen.
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en stor bolle til det er jevnt fordelt; sett til side.
- Bruk en kjøkkenmaskin med flatpisker, og pisk smør og sukker på middels hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Reduser hastigheten til lav, tilsett melblandingen og bland til det akkurat er kombinert.
- Rør inn sjokolade og kirsebær til de er jevnt fordelt.
- Bruk en teskje til å forme deigen til runde kaker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek til kantene er gyldne, ca. 14 minutter.
- La kakene hvile på stekebrettene på risten i 3 minutter.
- Gjenta med resten av deigen.
- Bruk en slikkepott til å flytte kakene over på risten for å avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Disse vanilje- og kirsebærsjokoladekjeksene er en forførerisk kombinasjon av søtt, syrlig og kremet. De er perfekte for å imponere familie og venner på høstens hyggelige kaffestunder. Oppskriften er en arv fra bestemorens bakekunst, litt oppgradert for å tilfredsstille dagens smaksløker.
Tips og Varianter
- 1Bruk grovhakkede tørkede kirsebær for en mer intens smak.
- 2Husk å la eggene nå romtemperatur før du starter, det gir luftigere kjeks.
- 3For jevnere form, bruk en iskremskje til å forme deigen før steking.
Serveringsforslag
Servér kjeksene varme sammen med en kopp nytraktet kaffe eller en varm sjokolade for en uimotståelig søt og koselig stund. En skive appelsin eller sitron gir en fin, frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanilje- og kirsebærsjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanilje- og kirsebærsjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanilje- og kirsebærsjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Vanilje- og kirsebærsjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanilje- og kirsebærsjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanilje- og kirsebærsjokoladekjeks?▼
En porsjon av Vanilje- og kirsebærsjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
