Val's gresskar scones
Lær hvordan du lager smakfulle gresskar scones med denne enkle oppskriften. Perfekt til høstfrokosten eller som en søt snack.
Om denne retten
Val's gresskar scones er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sammalt hvete-mel, brunt sukker, pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl sammalt hvete-mel
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt allehånde
- 0,6 dl smør
- 1,2 dl rosiner
- 2,4 dl hermetisk gresskarpuré
- 1 egg
- 2 spiseskjeer kulturmelk
- 1 eggehvite, pisket (valgfritt)
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl sammalt hvete-mel
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt allehånde
- 0,6 dl smør
- 1,2 dl rosiner
- 2,4 dl hermetisk gresskarpuré
- 1 egg
- 2 spiseskjeer kulturmelk
- 1 eggehvite, pisket (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Bland hvetemel, sammalt mel, brunt sukker, bakepulver, natron, kanel, salt, muskatnøtt og allehånde i en stor bolle. Skjær smøret inn i melet med en kakespade eller to kniver til blandingen er smuldrete. Rør inn rosiner.
- 3Visp sammen gresskar, egg og kulturmelk i en bolle; vend det inn i melblandingen til deigen er godt blandet. Form deigen til en 3/4 tommer tykk sirkel på en lett melet overflate. Skjær deigen i 14 scones med en 5 cm rund utstikker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle toppene av sconsene med eggehvite.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 10–12 minutter. Overfør sconsene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Val's gresskar scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Val's gresskar scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Val's gresskar scones?▼
Total tilberedningstid for Val's gresskar scones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Val's gresskar scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Val's gresskar scones?▼
En porsjon av Val's gresskar scones inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
