Oppskrift på gresskar scones med rosiner | Norgesmatfat.no

Ingredienser

14porsjoner

2.4 dl hvetemel

2.4 dl sammalt hvetemel

1.2 dl brunt sukker

2 ts bakepulver

0.5 ts natron

0.75 ts malt kanel

0.25 ts salt

0.25 ts malt muskatnøtt

0.25 ts malt allehånde

0.6 dl smør, kaldt

1.2 dl rosiner

2.4 dl hermetisk gresskarpuré

1 egg

2 ss kulturmelk

1 eggehvite, pisket (valgfritt)

Ingredienser

14porsjoner

2.4 dl hvetemel

2.4 dl sammalt hvetemel

1.2 dl brunt sukker

2 ts bakepulver

0.5 ts natron

0.75 ts malt kanel

0.25 ts salt

0.25 ts malt muskatnøtt

0.25 ts malt allehånde

0.6 dl smør, kaldt

1.2 dl rosiner

2.4 dl hermetisk gresskarpuré

1 egg

2 ss kulturmelk

1 eggehvite, pisket (valgfritt)

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

Bland hvetemel, sammalt mel, brunt sukker, bakepulver, natron, kanel, salt, muskatnøtt og allehånde i en stor bolle.

Skjær smøret inn i melet med en kakespade eller to kniver til blandingen er smuldrete.

Rør inn rosiner.

Visp sammen gresskar, egg og kulturmelk i en egen bolle.

Venn gresskarblandingen inn i melblandingen til deigen er godt blandet.

Form deigen til en 2 cm tykk sirkel på en lett melet overflate.

Skjær deigen i 14 scones med en 5 cm rund utstikker.

Legg sconsene på et bakepapirkledd stekebrett.

Pensle toppene av sconsene med eggehvite (valgfritt).

Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 10–12 minutter.

Overfør sconsene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.

Gresskar scones med rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sammalt hvetemel, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 14 porsjoner.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Gresskar scones med rosiner?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar scones med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Gresskar scones med rosiner?▼

Total tilberedningstid for Gresskar scones med rosiner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 14 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Gresskar scones med rosiner vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Gresskar scones med rosiner?▼

En porsjon av Gresskar scones med rosiner inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.