Kremet valnøttsuppe med brunt sukker
Oppskrift på valnøttsuppe, en kremet og varmende forrett som passer godt til høsten. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl skrelte valnøtter (ca. 225 g)
- 0.6 dl risstivelse
- 1.5 skiver brunt sukker (peen tong), ca. 85 g
- 2.4 dl vann
Ingredienser
- 4.7 dl skrelte valnøtter (ca. 225 g)
- 0.6 dl risstivelse
- 1.5 skiver brunt sukker (peen tong), ca. 85 g
- 2.4 dl vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor kjele, kok opp 1 liter vann over høy varme.
- Tilsett valnøttene og kok, uten lokk, i 1 minutt.
- Sil godt av.
- Legg valnøttene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 15 til 20 minutter, eller til de er gylne og aromatiske.
- Avkjøl på en rist.
- Legg de avkjølte valnøttene i en foodprosessor eller blender sammen med 1.2 dl kaldt vann, og kjør til det er nesten en jevn puré. Skrap ned sidene av beholderen underveis.
- Tilsett ytterligere 1.2 dl kaldt vann og kjør til det er nesten glatt.
- I en 2-liters kjele, visp sammen rismel og 2.4 dl vann til det er glatt.
- Rør inn valnøttpuréen og 6 dl kaldt vann.
- Varm opp over middels høy varme, og visp konstant til blandingen begynner å koke.
- Skjær det brune sukkeret i mindre biter.
- Tilsett sukkeret, skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 10 minutter, visp av og til.
- Suppen skal ha konsistens som en lett kremet suppe.
- Hvis blandingen er for tykk, visp inn opptil 1.2 dl mer vann.
- Serveres rykende varm.
Om denne retten
Denne nøtterike suppen er en sjarmerende rett som kombinerer den dype, ristede smaken av valnøtter med den karamelliserte sødmen fra brunt sukker. Resultatet er en unik, varmende forrett som smaker av høst og kreativitet.
Tips og Varianter
- 1Rist nøttene godt for å få frem den intense, nøtteaktige smaken.
- 2Eksperimenter med ulike typer brunt sukker for å finne din favoritt.
Serveringsforslag
Servér den varmende suppen med grove, sprø brødskiver og et glass tørr, nøtteaktig sherry for en perfekt balanse av sødme og syre.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet valnøttsuppe med brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet valnøttsuppe med brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet valnøttsuppe med brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Kremet valnøttsuppe med brunt sukker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet valnøttsuppe med brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet valnøttsuppe med brunt sukker?▼
En porsjon av Kremet valnøttsuppe med brunt sukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
