Saftig gresskarbrød med valnøttstreusel
Oppskrift på deilig gresskarbrød med valnøttstreusel, perfekt for høsten. Enkel å lage og full av smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- Gresskarbrød:
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2.4 dl gresskarpuré (naturell)
- 0.6 dl helmelk
- 3.6 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts muskatnøtt
- 0.25 ts malt ingefær (valgfritt)
- Valnøttstreusel:
- 0.6 dl kaldt smør, i terninger
- 0.6 dl lyst brunt sukker
- 0.6 dl havregryn
- 0.6 dl hvetemel
- 1.2 dl valnøtter, hakket
Ingredienser
- Gresskarbrød:
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2.4 dl gresskarpuré (naturell)
- 0.6 dl helmelk
- 3.6 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts muskatnøtt
- 0.25 ts malt ingefær (valgfritt)
- Valnøttstreusel:
- 0.6 dl kaldt smør, i terninger
- 0.6 dl lyst brunt sukker
- 0.6 dl havregryn
- 0.6 dl hvetemel
- 1.2 dl valnøtter, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Lag streuselen: Bland kaldt smør i terninger, lyst brunt sukker, havregryn, mel og hakkede valnøtter i en bolle. Bruk en gaffel eller fingrene til å smuldre det sammen til store smuler. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk sammen mykt smør og hvitt sukker med en håndmikser til det er lyst og luftig.
- Tilsett lyst brunt sukker, vaniljeekstrakt, egg og gresskarpuré. Bland til alt er godt innarbeidet.
- I en separat bolle, sikt sammen hvetemel, natron, bakepulver, salt, kanel, muskatnøtt og ingefær.
- Med mikseren på lav hastighet, tilsett halvparten av de tørre ingrediensene i de våte og bland til det er akkurat innarbeidet.
- Fortsett med å tilsette resten av de tørre ingrediensene og melken. Bland sammen til røren er glatt, men pass på å ikke overblande.
- Hell røren i en smurt avlang brødform.
- Strø streusel-toppingen jevnt over røren.
- Sett formen midt i ovnen og stek i ca. 65 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten av brødet.
- Ta brødet ut av ovnen og la det avkjøle helt på en rist før servering.
Om denne retten
Denne oppskriften på valnøttstreusel gresskarbrød bringer den gylne høstsesongen rett inn i kjøkkenet ditt. Det myke, krydrede brødet kombinerer den søte, lette gresskarpureen med den sprø, smøraktige streusel-toppingen og de knasende valnøttene. Resultatet er et nydelig, høstinspirert bakverk som er perfekt å servere sammen med en varm kopp kaffe en kjølig høstdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskarpuré for best smaksresultat.
- 2Rist valnøttene lett i ovnen eller en tørr panne før du hakker dem for ekstra knasende tekstur og dypere smak.
- 3Pass på at streusel-toppingen blir gyllen og sprø, men ikke for mørk – den skal bare gi en delikat crunch.
Serveringsforslag
Dette gresskarbrødet er fantastisk å servere som dessert, gjerne med en skje vaniljeis eller pisket krem. Eller som et lekkert tilbehør til en varm, krydret epledrikk en kald høstkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskarbrød med valnøttstreusel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskarbrød med valnøttstreusel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskarbrød med valnøttstreusel?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskarbrød med valnøttstreusel er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskarbrød med valnøttstreusel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskarbrød med valnøttstreusel?▼
En porsjon av Saftig gresskarbrød med valnøttstreusel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
