Valnøttskiver
Oppskrift på valnøtt thins - deilige, sprø kjeks med valnøtter. Perfekt som snacks eller til dessert. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse enkle, men velsmakende valnøttskivene har røtter tilbake til våre besteforeldres tid. Med sin lekre blanding av sprø, ristet valnøtt og den myke, vaniljekrydrede smørkjeks-liknende teksturen, er dette små bite-size biter av nostalgi og hjemmekoselig hygge. Perfekt for en langsom søndagsmorgen med kaffe og dagens avis, eller som del av et søtt kaffebord sammen med venner.
Ingredienser
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, myknet
- 0,8 dl lett brunt sukker, pakket
- 1/8 teskje salt
- 1 stort egg
- 1/2 teskje vanilje
- 0,6 dl hvetemel
- 2,4 dl valnøtter (115 gram), finhakket, lett ristet og avkjølt
Ingredienser
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, myknet
- 0,8 dl lett brunt sukker, pakket
- 1/8 teskje salt
- 1 stort egg
- 1/2 teskje vanilje
- 0,6 dl hvetemel
- 2,4 dl valnøtter (115 gram), finhakket, lett ristet og avkjølt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C. Pisk sammen smør, brunt sukker og salt i en bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Pisk inn egg og vanilje til det akkurat er blandet. Sikt melet over røren, og vend det forsiktig inn. Vend inn valnøttene. Ha ca. ½ teskje deig med jevne mellomrom på godt smurte bakepapirkledde stekebrett, og form dem til 3,8 cm runde kaker med bakkanten av en gaffel. (For å unngå at gaffelen setter seg fast i deigen, dypp den i vann og rist av overflødig vann på et papirhåndkle.) Stek småkakene i omganger midt i ovnen til de er lett gyldne rundt kantene, 5–7 minutter. Løs forsiktig opp de varme småkakene med en metallspatel og legg dem på en rist for avkjøling. (Hvis småkakene blir for faste til å fjernes uten å brekke, sett dem tilbake i ovnen i noen sekunder for å myke opp.)
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra tid på å hakke valnøttene fint - det gir en jevnere tekstur i de ferdige skivene.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kan du ristet valnøttene lett i en tørr stekepanne før du bruker dem i deigen.
- 3Pass på at du ikke baker skivene for lenge - de skal være lett gyldne rundt kantene, men fortsatt myke i midten.
Serveringsforslag
Disse valnøttskivene er et perfekt tilbehør til en kopp varm, nytrukket kaffe eller te. De passer også utmerket som en søt avslutning på en lettere lunsj sammen med frisk frukt og kremost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Valnøttskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Valnøttskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Valnøttskiver?▼
Total tilberedningstid for Valnøttskiver er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Valnøttskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Valnøttskiver?▼
En porsjon av Valnøttskiver inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
