Valnøtt- og lønnesirupsmåkaker
Oppskrift på valnøtt- og lønnesirupsmåkaker – deilige, sprø småkaker med valnøtter og lønnesirup. Perfekt til kaffen eller som søt snacks.
Foto av Amnah Mohammad på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl valnøtter
- 2.5 dl melis
- 3.5 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 1 stort eggeplomme
- 2 ss ren lønnesirup, pluss litt ekstra til pensling
- 1 ts lønnesirupekstrakt
Ingredienser
- 2.4 dl valnøtter
- 2.5 dl melis
- 3.5 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 1 stort eggeplomme
- 2 ss ren lønnesirup, pluss litt ekstra til pensling
- 1 ts lønnesirupekstrakt
Slik gjør du:
- Plasser rammene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen, og forvarm til 175 grader Celsius. Fordel valnøttene på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem i ovnen til de er gylne, i 8 til 10 minutter. La dem avkjøle, og overfør deretter til en foodprosessor og kjør til de er finhakket.
- Visp de finhakkede valnøttene, 0.5 dl melis, melet, bakepulveret og saltet i en middels stor bolle.
- Pisk smøret i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er glatt, i 2 til 3 minutter.
- Rør inn eggeplommen, lønnesirupen og lønnesirup-essensen til det er godt blandet.
- Senk mikserens hastighet til middels lav; tilsett melblandingen og bland til deigen samler seg, ca. 2 minutter.
- Legg to bakeplater med bakepapir. Form teskjeer med deigen til små baller og plasser dem med ca. 2.5 cm mellomrom på de forberedte stekebrettene.
- Stek, og bytt plass på brettene halvveis, til de er gylne, i 18 til 20 minutter.
- Ta ut fra ovnen og pensle kakene med lønnesirup; la dem avkjøle i 2 minutter på stekebrettene.
- Ha de resterende 2 dl melis i en flat bolle; tilsett kakene i porsjoner og vend dem i melisen for å dekke, før de settes på rister for å avkjøle helt.
Om denne retten
Valnøtt- og lønnesirupsmåkaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 33 minutter. Hovedingrediensene inkluderer valnøtter, melis, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Valnøtt- og lønnesirupsmåkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Valnøtt- og lønnesirupsmåkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Valnøtt- og lønnesirupsmåkaker?▼
Total tilberedningstid for Valnøtt- og lønnesirupsmåkaker er omtrent 33 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Valnøtt- og lønnesirupsmåkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Valnøtt- og lønnesirupsmåkaker?▼
En porsjon av Valnøtt- og lønnesirupsmåkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
