Valnøtt- og dillvinaigrette
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull valnøtt-dill vinaigrette. Perfekt til salater og som tilbehør. Enkel oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Denne friske, urterike vinaigretten er et smaksrike på klassisk fransk kjøkkentradisjon. Kombinasjonen av sødmefulle valnøtter, krydrete dijon-sennep og den friske dillsmaken er en skikkelig vekker for sansene, og den passer perfekt til alt fra salater til dampet fisk eller hvitt kjøtt.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl valnøttolje
- 2. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 3. 0,6 dl kraftig kylling- eller skalldyrkraft
- 4. 1 teskje hvitvins Worcestershire-saus
- 5. 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- 6. 1 teskje sherryeddik (eller etter smak)
- 7. 2 teskjeer hakket fersk gressløk
- 8. 2 teskjeer hakket fersk dill
- 9. 1 teskje revet sitronzest
- 10. Salt og nykvernet pepper, etter smak
Ingredienser
- 1. 0,6 dl valnøttolje
- 2. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 3. 0,6 dl kraftig kylling- eller skalldyrkraft
- 4. 1 teskje hvitvins Worcestershire-saus
- 5. 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- 6. 1 teskje sherryeddik (eller etter smak)
- 7. 2 teskjeer hakket fersk gressløk
- 8. 2 teskjeer hakket fersk dill
- 9. 1 teskje revet sitronzest
- 10. Salt og nykvernet pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Plasser alle ingrediensene i en blender, unntatt urtene, og kjør på høy hastighet til det er godt blandet og kremaktig. Rør inn urtene og smak til med salt og pepper. Oppbevar dekket i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets valnøttolje for best mulig smak\nKjør sausen lenge nok i blenderen for å få en jevn, krematig konsistens\nEr dill ikke din greie? Bytt den ut med fersk basilikum eller oregano
Serveringsforslag
Denne vinaigretten løfter enkle grønnsaksretter som ruccola- eller bønnesalat til nye høyder. Den passer også utmerket som dressing til dampet hvit fisk eller kyllingbryst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Valnøtt- og dillvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Valnøtt- og dillvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Valnøtt- og dillvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Valnøtt- og dillvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Valnøtt- og dillvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Valnøtt- og dillvinaigrette?▼
En porsjon av Valnøtt- og dillvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
