Vaffelstekt brioche French toast
Oppskrift på vaffelstekt brioche French toast, en luksuriøs og smakfull frokost. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Foto av Karen Reyes på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl melk
- 3 ss sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 5 store egg
- 4 skiver brioche- eller challah-brød, 3 cm tykke
- Smeltet usaltet smør, til pensling av vaffeljernet
- Lønnesirup, bringebær og melis, til servering
- Spesialutstyr: vaffeljern (helst belgisk type)
Ingredienser
- 3.6 dl melk
- 3 ss sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 5 store egg
- 4 skiver brioche- eller challah-brød, 3 cm tykke
- Smeltet usaltet smør, til pensling av vaffeljernet
- Lønnesirup, bringebær og melis, til servering
- Spesialutstyr: vaffeljern (helst belgisk type)
Slik gjør du:
- Forvarm vaffeljernet til middels høy varme.
- Forvarm ovnen til 95 °C (for å holde vaflene varme).
- Visp sammen melk, sukker, vanilje, salt og egg i en bolle eller en ildfast form.
- Bløtlegg et stykke brød i blandingen i 2 minutter på hver side.
- Pensle lett toppen og bunnen av vaffeljernet med smør.
- Legg det bløtlagte brødet på vaffeljernet og lukk det forsiktig (ikke trykk ned).
- Stek til det er gyllent og tørt under når du løfter et hjørne, i 5 til 6 minutter.
- Hold det varmt i ovnen eller dekk det med folie på en tallerken.
- Gjenta med resten av brødet.
- Topp French toast med sirup, bringebær og melis.
Om denne retten
Brioche French toast er ikke bare en vanlig frokostrett. Dette er en smakseksplosjon av de beste ingrediensene! Det myke, rike brioche-brødet, kombinert med den kremete eggeblandingen og den karamelliserte overflaten fra vaffeljernet, skaper en uimotståelig tekstur og smak. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle franske pain perdu, men med en norsk vri – nemlig lønnesirup og ferske, søte bringebær som perfekt balanserer fettrikdommen. Denne retten er et must for alle som elsker en luksuriøs, men likevel komfortabel frokost.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne brioche- eller challah-brød for den rike, smørfylte smaken.
- 2La brødet ligge i eggeblandingen i minst 2 minutter på hver side for at det skal bli godt gjennomtrukket.
- 3Pass på å ikke overbelaste vaffeljernet – stek bare ett stykke om gangen for best resultat.
Serveringsforslag
Servér den vaffelstekte brioche French toasten med en god slurk lønnesirup, et par håndfuller ferske, søte bringebær og et dryss av melis. For en ekstra luksus, legg til en klatt vaniljekesam eller pisket krem ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaffelstekt brioche French toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaffelstekt brioche French toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaffelstekt brioche French toast?▼
Total tilberedningstid for Vaffelstekt brioche French toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaffelstekt brioche French toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaffelstekt brioche French toast?▼
En porsjon av Vaffelstekt brioche French toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
