Sprø vaffelkyllingstrimler med dipp
Enkel oppskrift på sprø vaffelkyllingstrimler, perfekt som forrett eller snacks. Serveres med en søt og krydret lønnesirupdipp.
Foto av mohammad mohebbi på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl lønnesirup
- 2 ss sterk saus
- Til kyllingstrimlene:
- 1 stort egg
- 0.6 dl kulturmelk
- 1 ss gul eller dijonsennep
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2 store, skinn- og benfrie kyllingbryst, hvert delt i 8 strimler
- 8 tinte, frosne fullkornsvafler eller vanlige vafler, revet i biter
- Vegetabilsk olje eller peanøttolje, til steking
Ingredienser
- 1.2 dl lønnesirup
- 2 ss sterk saus
- Til kyllingstrimlene:
- 1 stort egg
- 0.6 dl kulturmelk
- 1 ss gul eller dijonsennep
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2 store, skinn- og benfrie kyllingbryst, hvert delt i 8 strimler
- 8 tinte, frosne fullkornsvafler eller vanlige vafler, revet i biter
- Vegetabilsk olje eller peanøttolje, til steking
Slik gjør du:
- Visp sammen lønnesirup og sterk saus i en bolle for å lage dippesausen.
- Visp sammen egg, kulturmelk, sennep og ½ ts salt og pepper i en stor bolle. Tilsett kyllingen og vend godt slik at den blir dekket.
- Kjør vaflene i en foodprosessor til de blir fine smuler. Overfør smulene til et stekebrett.
- Varm opp 1.5 cm vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller en tykkbunnet gryte til den er varm, men ikke ryker.
- Ta kyllingen ut av eggeblandingen, rist av overflødig og dekk den med vaffelsmulene. Trykk godt slik at de fester seg.
- Stek kyllingen i porsjoner, juster varmen om nødvendig, til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 2 minutter på hver side.
- Legg kyllingen til avrenning på en rist over et stekebrett.
- Server med dippesausen.
Om denne retten
Disse vaffelkyllingstrimlene er et herlig møte mellom søtt og krydret, hvor søt lønnesirup og krydret chilisaus smelter sammen i en sprø vaffelpanering. Opprinnelsen kan spores tilbake til de amerikanske sørstatene, men smakskombinasjonen gjør denne retten til et perfekt tilskudd til enhver norsk sommer- eller høstmeny.
Tips og Varianter
- 1Legg kyllingstrimlene i eggeblandingen like før steking for best mulig resultat – da holder paneringen seg godt på plass.
- 2Skjær kyllingen i tynne, like tykke strimler for jevn steking.
- 3Bruk frosne fullkornsvafler for ekstra sprøhet og nøtteaktig smak i paneringen.
Serveringsforslag
Servér de sprø vaffelkyllingstrimlene med en frisk, grønn salat og kald brus eller et glass musserende cider – den søte og syrlige smaken komplimenterer perfekt det sprø kyllingkjøttet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø vaffelkyllingstrimler med dipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø vaffelkyllingstrimler med dipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø vaffelkyllingstrimler med dipp?▼
Total tilberedningstid for Sprø vaffelkyllingstrimler med dipp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø vaffelkyllingstrimler med dipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø vaffelkyllingstrimler med dipp?▼
En porsjon av Sprø vaffelkyllingstrimler med dipp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
