Vaffelkyllingsandwicher med lønnesmør
Oppskrift på waffle kylling sliders med maple smør – en smakfull rett perfekt for helgen eller selskap. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse vaffelkyllingsandwichene tar oss tilbake til barndommens søte, men deilige favoritter. Kyllingen er mariner i en tangy, krydret yoghurtmarinade som gir en fantastisk smaksbalanse mot den søte, myke vaffelen og det kremet lønnesmøret. En uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker som passer perfekt til en rask lunsj eller en hyggelig sammenkomst.
Ingredienser
- 2,4 dl kulturmelk
- 3 spiseskjeer hot saus, for eksempel Tabasco
- Kosher-salt
- 450 gram benfri, skinnfri kyllinglår (ca. 4 lår), delt i 5 cm store biter
- 0,6 dl rent lønnesirup
- 1 stang saltet smør, myknet
- Non-stick spray med canola-olje
- 4,7 dl din favoritt all-purpose bakeblanding, for eksempel Bisquick
- Canola-olje til steking
- 4,7 dl hvetemel
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl kulturmelk
- 3 spiseskjeer hot saus, for eksempel Tabasco
- Kosher-salt
- 450 gram benfri, skinnfri kyllinglår (ca. 4 lår), delt i 5 cm store biter
- 0,6 dl rent lønnesirup
- 1 stang saltet smør, myknet
- Non-stick spray med canola-olje
- 4,7 dl din favoritt all-purpose bakeblanding, for eksempel Bisquick
- Canola-olje til steking
- 4,7 dl hvetemel
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: vaffeljern
- 2Visp sammen kulturmelk, hot sauce og 1 1/2 teskje salt i en stor blandebolle. Tilsett kyllingen og vend den godt slik at den blir jevnt dekket. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten.
- 3I mellomtiden lager du maple-smøret. Bland sirup og saltet smør i en liten blandebolle. Rør til det er glatt og kremaktig. Dekk med plastfolie og oppbevar ved romtemperatur til det skal brukes.
- 4Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit.
- 5Forvarm et rundt vaffeljern på 6 1/2 tommer til middels høy varme og spray med non-stick spray. Lag vaffelrøren etter anvisningene på pakken, og stek vaflene til ønsket konsistens. Overfør vaflene til ovnen for å holde dem varme mens du steker kyllingen.
- 6Fyll en stor gryte (Dutch oven) med canola-olje opp til midten og varm opp til 375 grader Fahrenheit. Mens oljen varmes opp, bland mel, en klype salt og en klype pepper i en stor, reseptfri plastpose. Lukk posen og rist for å blande.
- 7Ta kyllingen ut av kulturmelken og legg den i posen med krydret mel, og la overflødig marinade bli igjen i bollen. Lukk posen og rist til all kyllingen er jevnt dekket. Overfør kyllingen tilbake til marinaden og vend forsiktig for å dekke. Legg kyllingen tilbake i posen med mel, lukk og rist igjen for jevn dekking. Legg kyllingen på en rist over et stekebrett i ett lag og la den hvile i 15 minutter.
- 8Stek kyllingen i porsjoner til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 6–8 minutter per batch. Sørg for at oljen kommer opp i riktig temperatur igjen etter hver batch. Bruk en hullsleiv eller tenger for å overføre kyllingen til et fat med papirhåndklær for å absorbere overflødig olje. Krydre rikelig med salt.
- 9For å montere, del hver vaffel i fire deler. Legg en skive stekt kylling mellom to vaffelbiter som er smurt med maple-smøret. Fortsett å lage smørbrød med resten av kyllingen, vaflene og maple-smøret. Server umiddelbart med din favoritt hot sauce på siden.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfrie, skinnfrie kyllinglår for best resultat - de forblir saftige og møre etter steking.
- 2For en ekstra sprø og gyllen overflate, rist kyllingbitene i en pose med mel før du steker dem.
- 3Gå ikke glipp av å servere lønnesmøret - dets søte, smøraktige preg binder sandwichen sammen perfekt.
Serveringsforslag
Disse vaffelkyllingsandwichene er en herlig kombinasjon av søtt og salt, og passer perfekt til et glass kald, friskpresset eplemost eller en kjølig, cremet milkshake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaffelkyllingsandwicher med lønnesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaffelkyllingsandwicher med lønnesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaffelkyllingsandwicher med lønnesmør?▼
Total tilberedningstid for Vaffelkyllingsandwicher med lønnesmør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaffelkyllingsandwicher med lønnesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaffelkyllingsandwicher med lønnesmør?▼
En porsjon av Vaffelkyllingsandwicher med lønnesmør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
