Ingredienser
- 4 plommetomater, delt på langs
- Olivenolje, til å dryppe over
- Kosher-salt
- 8 skiver landbrød, hvitt
- Smeltet usaltet smør, til å pensle med
- 0.6 dl majones
- 12 skiver ost, for eksempel Cheddar, Sveitser, Muenster eller en blanding
- Spesialutstyr: vaffeljern
Ingredienser
- 4 plommetomater, delt på langs
- Olivenolje, til å dryppe over
- Kosher-salt
- 8 skiver landbrød, hvitt
- Smeltet usaltet smør, til å pensle med
- 0.6 dl majones
- 12 skiver ost, for eksempel Cheddar, Sveitser, Muenster eller en blanding
- Spesialutstyr: vaffeljern
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- Fordel tomatene på et bakepapirkledd stekebrett med skjæresiden ned.
- Drypp over olivenolje og strø over salt.
- Langsomstek tomatene til de er myke og rynkete, omtrent 1 time.
- Sett til side for å avkjøle. (Tomatene kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dag.)
- Forvarm et vaffeljern til middels høy varme.
- Pensle den ene siden av hver brødskive med smør.
- Legg brødskivene på en ren arbeidsflate med den tørre siden opp.
- Smør hver skive med litt majones.
- Legg 2 tomathalvdeler på 4 av brødskivene, og knus dem litt ned i brødet.
- Legg deretter 3 skiver ost på hver av disse, og legg de resterende brødskivene oppå.
- Plasser to smørbrød om gangen i vaffeljernet og lukk forsiktig lokket (ikke trykk ned).
- Stek til osten er smeltet og smørbrødene er gyldne, ca. 6 til 10 minutter.
- Gjenta med de resterende smørbrødene.
- Del i to og server.
Om denne retten
De deilige plommetomatene som sakte bakes i ovnen, blir en fantastisk base for dette smørbrødet. Kombinasjonen av sprøstekt brød, smeltet ost og søt, karamellisert tomat er en virkelig smakseksplosjon – perfekt for en avslappet helgefrokost eller brunsj med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å variere ostesorter – prøv gjerne en blanding av sterkere og mildere ostetyper for enda mer komplekse smaker.
- 2For perfekt sprø, gyllen overflate – pass på at vaffeljernet er skikkelig varmt før du legger i smørbrødene.
- 3Oppbevar de langsomt ovnsstekte tomatene i kjøleskapet i opptil en dag, så du kan lage smørbrødene raskt om morgenen.
Serveringsforslag
Disse smørbrødene er utmerket servert med en frisk grønn salat eller en skål med nydelige sommerbær. En kopp sterk kaffe, eller et glass fruktig hvitvin, er også et supert følge til denne deilige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaffelgrillet tomat- og ostesmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaffelgrillet tomat- og ostesmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaffelgrillet tomat- og ostesmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Vaffelgrillet tomat- og ostesmørbrød er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaffelgrillet tomat- og ostesmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaffelgrillet tomat- og ostesmørbrød?▼
En porsjon av Vaffelgrillet tomat- og ostesmørbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
