Ingredienser
- 3 store poteter, skrellet og delt i biter
- 1 laurbærblad
- 1.2 dl soyamelk
- 2 ss vegansk majones
- 2 ss vegansk margarin
- 1 ss vegansk revet parmesan-lignende topping
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 3 store poteter, skrellet og delt i biter
- 1 laurbærblad
- 1.2 dl soyamelk
- 2 ss vegansk majones
- 2 ss vegansk margarin
- 1 ss vegansk revet parmesan-lignende topping
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg potetbiter og laurbærblad i en stor kjele, og dekk med vann. Kok opp.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til potetene er møre, ca. 10 til 15 minutter.
- Sil av vannet og overfør potetene til en stor bolle.
- Bland soyamelk, vegansk majones, vegansk margarin, parmesan-lignende topping, salt og pepper i en mikrobølgeovnsikker bolle.
- Varm opp i 30-sekunders intervaller til margarinen er smeltet, totalt 1 til 2 minutter.
- Hell soyamelk-blandingen over potetene i bollen.
- Mos til en jevn konsistens med en potetmoser.
Om denne retten
Denne veganske potetmosen er noe helt spesielt. Den er inspirert av den tradisjonelle irske colcannon, men med en smakfull vri takket være soyamelk, vegansk majones og en kremet parmesan-lignende topping. Potetmosen blir deilig kremet og har en vellykket balanse mellom tradisjonelt og moderne.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast laurbærbladet – la det koke sammen med potetene for å gi en dypere smak.
- 2Bruk en soyamelk du liker for en ekstra kremet tekstur.
- 3Obs! Ikke mos potetene for lenge, da kan de bli tørre. Stopp når de fortsatt har litt struktur.
Serveringsforslag
Server den varme potetmosen som et mettende tilbehør, for eksempel med ovnsbakte rotgrønnsaker og rykende ferskt, sprøtt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vegansk potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vegansk potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vegansk potetmos?▼
Total tilberedningstid for Kremet vegansk potetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vegansk potetmos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vegansk potetmos?▼
En porsjon av Kremet vegansk potetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
