Sprø ingefærkjeks med kanel og nellik
Oppskrift på utrolig sprø ingefærkjeks som er perfekte til jul eller når du vil ha en søt og krydret småkake. Enkel å lage og utrolig smakfull.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 2 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt nellik
- 170 g usaltet smør
- 2.4 dl sukker
- 1 stort egg
- 0.6 dl sirup
- 1.2 dl sukker i en grunn skål, til pynt
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 2 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt nellik
- 170 g usaltet smør
- 2.4 dl sukker
- 1 stort egg
- 0.6 dl sirup
- 1.2 dl sukker i en grunn skål, til pynt
Slik gjør du:
- Dekk 2 eller 3 stekebrett med bakepapir eller aluminiumsfolie.
- Sett rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 175 °C.
- Bland hvetemel, natron, salt og krydder i en bolle; rør godt for å blande.
- I bollen til en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, pisk sammen smør og sukker på middels hastighet i ca. 5 minutter til det er veldig lyst, luftig og hvitt.
- Tilsett egget og fortsett å piske til det er jevnt.
- Senk hastigheten og pisk inn halvparten av de tørre ingrediensene, deretter sirupen.
- Stopp mikseren og skrap ned bolle og visp.
- Pisk inn resten av de tørre ingrediensene.
- Ta bollen ut av mikseren og bruk en stor slikkepott av gummi for å blande deigen ferdig.
- Bruk en liten iskremkule for å forme 2.5 cm store deigkuler.
- Rull dem til baller mellom håndflatene, og vend dem deretter i sukker.
- Plasser deigkulene på de forberedte stekebrettene med omtrent 7.5 cm mellomrom for å la dem spre seg.
- Stek kjeksene i ca. 15–20 minutter, eller til de har spredd seg, overflaten har sprukket, og de er faste å ta på.
- Skyv stekebrettene fra ovnen til rister for avkjøling.
- Oppbevar de avkjølte kjeksene mellom ark av bakepapir eller vokspapir i en metallboks eller plastbeholder med tett lokk.
Om denne retten
Disse sprø og krydrede ingefærkjeksene tar oss rett tilbake til barndomsminners dufter av julebakst. Med sin distinkte ingefærsmak, nydelige sprøhet og enkle fremgangsmåte passer de perfekt til en koselig kaffekopp eller en søt juletradisjon. Uansett anledning, vil disse hjemmelagde kjeksene imponere og glede smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet krystallsukker for å få den ultimate sprøheten.
- 2La deigkulene hvile i 30 minutter før steking for best mulig resultat.
- 3Pass på at du ikke steker kjeksene for lenge - de skal være sprø på utsiden, men fortsatt myke på innsiden.
Serveringsforslag
Nyt disse deilige ingefærkjeksene sammen med en krydret varm sider eller et glass krydret juleøl. De passer også perfekt til en rikholdig juledessert som pepperkakeis eller kremet vaniljesaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ingefærkjeks med kanel og nellik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ingefærkjeks med kanel og nellik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ingefærkjeks med kanel og nellik?▼
Total tilberedningstid for Sprø ingefærkjeks med kanel og nellik er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ingefærkjeks med kanel og nellik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ingefærkjeks med kanel og nellik?▼
En porsjon av Sprø ingefærkjeks med kanel og nellik inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
