Utenfriterte sylteagurker
Lær hvordan du lager un-stekt pickles – en sunnere og sprø variant av de klassiske pickles. Perfekt som forrett eller snacks for hele familien.
Om denne retten
Disse sprøstekte sylteagurker er en uimotståelig forrett som bringer en uventet lekkerhet til ethvert måltid. Oppskriften, som kombinerer den klassiske dillsmaken fra pickles med en knasende panko-coating, er en hyllest til den velkjente amerikanske bar-appetizeren. Resultatet er en overraskende delikat og raffinert forrett som gjør seg like godt på en uformell kveld med venner som på et festmåltid.
Ingredienser
- Non-stick spray til koking, til avkjølingsristen
- 2 store egg
- 0,8 dl hvetemel
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 teskje sterk saus, for eksempel Tabasco
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje hvitløkspulver
- Hvit salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl panko-rasp
- 1,2 dl revet Parmesanost
- En 450 grams glass med skivede dillpickles
- Diamond Sevens Ranch-dressing, oppskrift følger
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl melk
- 1 1/2 teskje eplesidereddik
- 2 teskjeer hakket frisk persille
- 1 teskje hakket frisk dill
- 1 teskje kosher salt
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje hvitløkssalt
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje svart pepper
Ingredienser
- Non-stick spray til koking, til avkjølingsristen
- 2 store egg
- 0,8 dl hvetemel
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 teskje sterk saus, for eksempel Tabasco
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje hvitløkspulver
- Hvit salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl panko-rasp
- 1,2 dl revet Parmesanost
- En 450 grams glass med skivede dillpickles
- Diamond Sevens Ranch-dressing, oppskrift følger
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl melk
- 1 1/2 teskje eplesidereddik
- 2 teskjeer hakket frisk persille
- 1 teskje hakket frisk dill
- 1 teskje kosher salt
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje hvitløkssalt
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Plasser en ovnrack i midten og forvarm ovnen til grill. Spray en avkjølingsrist med non-stick matlagingsspray og plasser den på et bakepapirkledd stekebrett.
- 2Visp eggene med mel, Worcestershire-saus, hot sauce, chilipulver, hvitløkspulver og en klype salt og pepper i en middels stor bolle. I en stor bolle, bland brødsmuler og Parmesan. Sil dillpicklesene og tørk dem godt med kjøkkenpapir. Arbeid i porsjoner og vend picklesene i eggeblandingen slik at de blir godt dekket. Ta opp picklesene, la overflødig egg renne av, og legg dem i brødsmuleblandingen. Vend godt slik at de blir jevnt dekket. Fordel picklesene i ett lag på den forberedte avkjølingsristen, uten overlapping.
- 3Sett stekebrettet på midterste rille i ovnen og grill til toppene av picklesene er sprø og gyldne, ca. 4 minutter. Snu picklesene og fortsett å grille til de er sprø og gyldne overalt, ca. 4 minutter.
- 4Server varme med Diamond Sevens Ranch-dressing.
- 5I en blender, kjør majonesen sammen med melk, eddik, persille, dill, salt, hvitløkspulver, hvitløksalt, løkpulver og svart pepper til det er jevnt og glatt, ca. 2 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å oppnå den perfekte sprø teksturen, er det viktig å tørke picklesene grundig før de dyppes i eggeblandingen.
- 2Tips 2: Bruk en luftig panko-rasp for å skape et mykt, luftig og sprøtt ytre lag på picklesene.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å justering av krydderier som chilipulver og Tabasco etter egen smak - det gir en deilig balanse mellom sødme og varme.
Serveringsforslag
Disse sprøstekte sylteagurkebitene er perfekte å servere sammen med den kremet og krydrede Diamond Sevens Ranch-dresingen. Kombiner retten med et glass sprudlende hvitvin for å nyte den herlige sammensetningen av syrlige, sprø og kremete smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Utenfriterte sylteagurker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Utenfriterte sylteagurker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Utenfriterte sylteagurker?▼
Total tilberedningstid for Utenfriterte sylteagurker er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Utenfriterte sylteagurker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Utenfriterte sylteagurker?▼
En porsjon av Utenfriterte sylteagurker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
