Usyrnet brød uten heving
Lær hvordan du lager usyrnet brød med denne enkle oppskriften. Perfekt for baking uten gjær, rask og enkel å lage hjemme.
Foto av Usman Yousaf på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 3 store egg
- 2 ss smør, smeltet
- 1.2 dl melk
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 3 store egg
- 2 ss smør, smeltet
- 1.2 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en bakeplate.
- Bland mel og salt i en stor bolle. Lag en fordypning i midten av melblandingen.
- Pisk egg og smør sammen. Hell det i fordypningen i melblandingen og bland med en gaffel til det blir smuldrete. Tilsett melk litt etter litt, og bruk hendene til å elte deigen til en ball.
- Rull deigen ut til en flat brødform og legg den på den forberedte bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er lett gyllen langs kantene, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Dette brødet er noe helt spesielt – uten hevemiddel, men likevel luftig og smulig. Oppskriften stammer fra det norske bygdeliv, der det å lage brød uten gjær eller bakepulver var vanlig for å spare på de knappe ressursene. Resultatet er et utrolig smaksrikt og hjemmekoselig brød som passer perfekt til både enkle måltider og høytider.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, økologiske egg for best mulig resultat
- 2Ikke kjevle deigen for hardt - la den beholde litt struktur
- 3For en ekstra sprø skorpe, pensle brødet med litt melk før steking
Serveringsforslag
Dette brødet er perfekt å servere med nydelig norsk mysost, syltetøy eller brunost. Prøv også å drysse litt grovkornet salt over toppen for en ekstra smaksfull kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Usyrnet brød uten heving?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Usyrnet brød uten heving. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Usyrnet brød uten heving?▼
Total tilberedningstid for Usyrnet brød uten heving er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Usyrnet brød uten heving vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Usyrnet brød uten heving?▼
En porsjon av Usyrnet brød uten heving inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
