Kremet kjøttsaus (USMC SOS)
Lær hvordan du lager klassisk amerikansk kremet kjøttsaus (USMC SOS) med vår enkle oppskrift. Perfekt over toast eller kjeks for et mettende måltid.
Foto av Ђорђе Милутиновић på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1.5 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 2.5 dl storfebuljong
- 1.25 dl kondensert melk
- salt etter smak
- pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1.5 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 2.5 dl storfebuljong
- 1.25 dl kondensert melk
- salt etter smak
- pepper etter smak
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen i en middels stor stekepanne over middels høy varme til den ikke lenger er rosa. Sil av overflødig fett og sett kjøttet til side.
- Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett melet gradvis mens du rører konstant for å lage en lys brun roux.
- Hell i storfebuljong og melk, og rør godt til sausen tykner. Tilsett det brunede kjøttet, og krydre med salt og pepper etter smak.
- La sausen småkoke i et par minutter for å la smakene blande seg, og server varm.
Om denne retten
Denne klassiske SOS-oppskriften, også kjent som "creamed chipped beef", har sine røtter fra den amerikanske marinen. Under andre verdenskrig ble denne næringsrike og mettende sausen servert til soldatene, og har siden blitt en populær komfort-klassiker. Den enkle, men smaksrike sammensetningen av mør kjøttdeig, krydder og en kremet saus gjør den perfekt å servere over ferskt bakverk eller toast for et tilfredsstillende og hjemmekoselig måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk mager kjøttdeig av storfe for best tekstur og smak.
- 2Ta deg tid når du lager roux'en – den må kokes lenge nok til å bli nøtteaktig brun for optimal smak og farge.
- 3Du kan erstatte storfebuljong med kjøttkraft for enda mer intensitet i smaken.
Serveringsforslag
Server SOS-sausen over varme, hjemmelagde kjeks (biscuits) eller på toppen av ristet brød for en klassisk, komfortabel lunsj eller middag. En enkel grønn salat på siden bidrar med friskhet og balanserer den rike sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kjøttsaus (USMC SOS)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kjøttsaus (USMC SOS). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kjøttsaus (USMC SOS)?▼
Total tilberedningstid for Kremet kjøttsaus (USMC SOS) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kjøttsaus (USMC SOS) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kjøttsaus (USMC SOS)?▼
En porsjon av Kremet kjøttsaus (USMC SOS) inneholder omtrent 100 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
