Uslåelig pekannøttpai
Oppskrift på den beste pekannøttpaien som er enkel å lage og smaker fantastisk. Perfekt for enhver anledning og sesong.
Om denne retten
Den tradisjonelle pekannøttpai er en skatt fra Sør-USA, og denne versjonen er en uhemmelelig smaksopplevelse. Smeltet lønnesirup, sprø pekannøtter og en nydelig, mørbakt bunn skaper en harmonisk balanse av søtt og salt – et himmelsk møte av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl smørfett, avkjølt og i terninger
- 3 spiseskjeer iskaldt vann
- 2 teskjeer smør
- 3,6 dl hakkede pekannøtter
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl ekte lønnesirup
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,8 dl smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl smørfett, avkjølt og i terninger
- 3 spiseskjeer iskaldt vann
- 2 teskjeer smør
- 3,6 dl hakkede pekannøtter
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl ekte lønnesirup
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,8 dl smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen mel og 1/2 teskje salt i en middels stor bolle. Bruk en paiblander eller to kniver, og skjær inn halvparten av smøret i melet, til det dannes fine smuler. Rør inn resten av smøret til det dannes grove smuler. Tilsett vann, én spiseskje om gangen, og rør med en gaffel til deigen samler seg. Form deigen til en disk, pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3På en melet overflate, bruk en melet kjevle og kjevle ut deigen til en 28 centimeter (11 tommer) stor sirkel. Legg deigen i en 23 centimeter (9 tommer) paiform. Trim kantene.
- 4Smelt 2 spiseskjeer smør i en tykk stekepanne på lav varme. Tilsett nøtter og rør i omtrent 5 minutter, eller til nøttene begynner å få farge. La det avkjøle i 10 minutter.
- 5Bland sammen det piskede egget, lønnesirup, sukker, 1/3 kopp smeltet smør, vanilje og 1/2 teskje salt. Rør inn nøttene. Hell fyllet i paen. Stek i 45 til 50 minutter, eller til fyllet er stivnet. Overfør formen til en avkjølingsrist og la den avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Avkjøl paideigens ingredienser grundig før sammenblanding for å oppnå en perfekt, mørbak bunn.
- 2Stek nøttene forsiktig på lav varme for å dvelge ved deres naturlige smak og sprøhet.
- 3Bruk ekte lønnesirup for den autentiske, karamelliserte søtheten som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Servér denne pekannøttpai lunken med en klatt kremost eller en dæsj rømme. Den komplimenteres også utmerket av en kopp sterk kaffe eller et glass kremete sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Uslåelig pekannøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Uslåelig pekannøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Uslåelig pekannøttpai?▼
Total tilberedningstid for Uslåelig pekannøttpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Uslåelig pekannøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Uslåelig pekannøttpai?▼
En porsjon av Uslåelig pekannøttpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
