Klassisk pekannøttpai med lønnesirup
Oppskrift på en klassisk pekannøttpai med lønnesirup som er enkel å lage og smaker fantastisk. Perfekt for enhver anledning.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl smør, avkjølt og i terninger
- 3 ss iskaldt vann
- 2 ss smør
- 3.6 dl hakkede pekannøtter
- 3 egg, pisket
- 2.4 dl ekte lønnesirup
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.8 dl smør, smeltet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl smør, avkjølt og i terninger
- 3 ss iskaldt vann
- 2 ss smør
- 3.6 dl hakkede pekannøtter
- 3 egg, pisket
- 2.4 dl ekte lønnesirup
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.8 dl smør, smeltet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Bland sammen mel og 0.5 ts salt i en middels stor bolle.
- Bruk en paiblander eller to kniver, og skjær inn halvparten av smøret i melet, til det dannes fine smuler.
- Rør inn resten av smøret til det dannes grove smuler.
- Tilsett vann, én spiseskje om gangen, og rør med en gaffel til deigen samler seg.
- Form deigen til en disk, pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- På en melet overflate, bruk en melet kjevle og kjevle ut deigen til en 28 cm stor sirkel.
- Legg deigen i en 23 cm paiform.
- Trim kantene.
- Smelt 2 ss smør i en tykk stekepanne på lav varme.
- Tilsett nøtter og rør i omtrent 5 minutter, eller til nøttene begynner å få farge.
- La det avkjøle i 10 minutter.
- Bland sammen det piskede egget, lønnesirup, sukker, 0.8 dl smeltet smør, vanilje og 0.5 ts salt.
- Rør inn nøttene.
- Hell fyllet i paiformen.
- Stek i 45 til 50 minutter, eller til fyllet er stivnet.
- Overfør formen til en avkjølingsrist og la den avkjøle helt.
Om denne retten
Den tradisjonelle pekannøttpaien er en skatt fra Sør-USA, og denne versjonen er en uforglemmelig smaksopplevelse. Smeltet lønnesirup, sprø pekannøtter og en nydelig, mørbak bunn skaper en harmonisk balanse av søtt og salt – et himmelsk møte av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Avkjøl paideigens ingredienser grundig før sammenblanding for å oppnå en perfekt, mør bunn.
- 2Stek nøttene forsiktig på lav varme for å fremheve deres naturlige smak og sprøhet.
- 3Bruk ekte lønnesirup for den autentiske, karamelliserte søtheten som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Servér denne pekannøttpaien lunken med en klatt kremost eller en dæsj rømme. Den komplimenteres også utmerket av en kopp sterk kaffe eller et glass kremete sherry.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk pekannøttpai med lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk pekannøttpai med lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk pekannøttpai med lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Klassisk pekannøttpai med lønnesirup er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk pekannøttpai med lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk pekannøttpai med lønnesirup?▼
En porsjon av Klassisk pekannøttpai med lønnesirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
