Urtestekt sirloin av storfekjøtt
Oppskrift på herb rubbed sirloin tip roast, perfekt for en smakfull middagsmiddag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske urtestekte sirloinsteaken tar smaksopplevelsen til et helt nytt nivå. Den aromatiske krydderiblandingen gir kjøttet en deilig skorpe, mens den møre, saftige indre konsistensen smelter i munnen. En tradisjonsrik rett som kommer rett fra hjertet av den norske matarven.
Ingredienser
- 1 1/4 spiseskje paprika
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørket timian
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 (1360 gram) sirloin tip-rost
Ingredienser
- 1 1/4 spiseskje paprika
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørket timian
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 (1360 gram) sirloin tip-rost
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle blander du paprika, kosher salt, hvitløkspulver, svart pepper, løkpulver, cayennepepper, oregano og timian. Rør inn olivenoljen, og la blandingen stå i omtrent 15 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 3Plasser steken på det forberedte stekebrettet, og dekk den på alle sider med krydderblandingen.
- 4Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, eller til en minimums innvendig temperatur på 63 grader C (145 grader F) er oppnådd. La den hvile i 15 minutter før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet har romtemperatur før steking for best resultat.
- 2Bruk et kjøttermometer for å unngå at kjøttet blir for stekt.
- 3La kjøttet hvile i 15 minutter før skjæring for at all saften trekker inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Servér den urtestekte sirloinsteaken med ovnsstekte potetbåter og en frisk, grønn salat. En god rødvin fra Bordeaux vil løfte smaksopplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtestekt sirloin av storfekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtestekt sirloin av storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtestekt sirloin av storfekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Urtestekt sirloin av storfekjøtt er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtestekt sirloin av storfekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtestekt sirloin av storfekjøtt?▼
En porsjon av Urtestekt sirloin av storfekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
