Urtestekt sirloin av storfekjøtt
Oppskrift på urtestekt sirloin av storfekjøtt, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Amelia Hallsworth på Pexels
Ingredienser
- 1 1/4 ss paprika
- 1 ss kosher-salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/2 ts tørket timian
- 2 ss olivenolje
- 1 (1360 g) sirloin-stek
Ingredienser
- 1 1/4 ss paprika
- 1 ss kosher-salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/2 ts tørket timian
- 2 ss olivenolje
- 1 (1360 g) sirloin-stek
Slik gjør du:
- Bland paprika, kosher salt, hvitløkspulver, svart pepper, løkpulver, cayennepepper, oregano og timian i en liten bolle.
- Rør inn olivenoljen, og la blandingen stå i omtrent 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Plasser steken på det forberedte stekebrettet, og dekk den på alle sider med krydderblandingen.
- Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, eller til en minimums innvendig temperatur på 63 °C er oppnådd.
- La steken hvile i 15 minutter før du skjærer i den.
Om denne retten
Denne klassiske urtestekte sirloinsteaken tar smaksopplevelsen til et helt nytt nivå. Den aromatiske krydderblandingen gir kjøttet en deilig skorpe, mens den møre, saftige indre konsistensen smelter i munnen. En tradisjonsrik rett som passer perfekt til en festmiddag eller en hyggelig helgekveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet har romtemperatur før steking for best resultat.
- 2Bruk et kjøttermometer for å unngå at kjøttet blir for stekt.
- 3La kjøttet hvile i 15 minutter før skjæring for at all saften trekker inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Servér den urtestekte sirloinsteaken med ovnsstekte potetbåter og en frisk, grønn salat. En god rødvin vil løfte smaksopplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtestekt sirloin av storfekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtestekt sirloin av storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtestekt sirloin av storfekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Urtestekt sirloin av storfekjøtt er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtestekt sirloin av storfekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtestekt sirloin av storfekjøtt?▼
En porsjon av Urtestekt sirloin av storfekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
