Urter og geitost-toast
Lær hvordan du lager deilige herb and goat ost toasts. Perfekt for forretter eller frokost. Rask, enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Denne urte- og geitostradisjonen har røtter tilbake til det bergenske kjøkken, hvor ferske, aromatiske krydder og den syrlige, kremmerhusformede geitsosten har vært et yndet smørbrødkonsept i generasjoner. Geitosten og de friskplukka urtene som gressløk, rosmarin og persille, gir denne enkle retten en forfriskende og delikat smakskombinasjon som får den til å skille seg ut fra mange andre smørbrød.
Ingredienser
- 1 baguette, skåret i skiver
- 225 gram fersk geitost
- 12 kvister fersk gressløk
- 2 kvister fersk rosmarin, blader tatt av stilken
- 0,6 dl flatbladpersille, 2 neve blader
- Grovkvernet svart pepper
- 1 sprø bolle, skåret i tynne skiver på skrå
- 55 gram fersk geitost, 2 kuler
- 1 spiseskje fersk hakket persille
- 3 kvister gressløk
- 1/2 kvist rosmarin, blader tatt av stilken
Ingredienser
- 1 baguette, skåret i skiver
- 225 gram fersk geitost
- 12 kvister fersk gressløk
- 2 kvister fersk rosmarin, blader tatt av stilken
- 0,6 dl flatbladpersille, 2 neve blader
- Grovkvernet svart pepper
- 1 sprø bolle, skåret i tynne skiver på skrå
- 55 gram fersk geitost, 2 kuler
- 1 spiseskje fersk hakket persille
- 3 kvister gressløk
- 1/2 kvist rosmarin, blader tatt av stilken
Fremgangsmåte
- 1Legg skiver av baguette eller skiver av crusty rundstykke på et bakepapir eller en grillpanne. Rist dem under den varme grillelementet til de er lett gyldne på hver side. Ta toastene ut av ovnen og legg dem på et serveringsfat. Ta ut geitostloggen eller geitostknappene fra emballasjen og legg dem på et skjærebrett. Hakk og bland fersk gressløk, rosmarin og persille. Tilsett grovkvernet svart pepper i urtemiksen. Rull geitosten i urtene slik at den dekkes jevnt. Plasser geitosten ved siden av toastene. Bruk en smørkniv eller en spreader til å smøre urtesmøret på de varme toastene.
Tips og Varianter
- 1Skjær baguetteskivene på skrå for å få større overflate som kan ta imot den smakfulle geitosten.
- 2Bruk kun fersk, ikke-lagret geitost for best mulig kremet og smakfull konsistens.
- 3La urtene bli grundig blandet inn i geitosten for å få maksimal smaksoverføring.
Serveringsforslag
Servér denne velsmakende og fristende forretten sammen med et glass crisp, hvitvin eller en frisk sommersalat for å fremheve de friske, grønne smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urter og geitost-toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urter og geitost-toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urter og geitost-toast?▼
Total tilberedningstid for Urter og geitost-toast er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urter og geitost-toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urter og geitost-toast?▼
En porsjon av Urter og geitost-toast inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
