Ingredienser
- 1.8 kg melne poteter (f.eks. Pimpernel eller Ringerikspotet)
- 2 ss salt, pluss mer etter smak
- 3.5 dl melk eller fløte
- 1.2 dl (115 g) usaltet smør, kuttet i små biter
- 0.8 dl hakkede friske urter, som persille, dill eller basilikum
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.8 kg melne poteter (f.eks. Pimpernel eller Ringerikspotet)
- 2 ss salt, pluss mer etter smak
- 3.5 dl melk eller fløte
- 1.2 dl (115 g) usaltet smør, kuttet i små biter
- 0.8 dl hakkede friske urter, som persille, dill eller basilikum
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Skrell potetene og skjær dem i skiver som er omtrent 1.5 cm tykke. Legg potetene i en stor kjele og dekk dem med kaldt vann. Rør inn 2 ss salt. Sett kjelen på høy varme og la vannet koke opp. Skru ned varmen til lav og la det småkoke til potetene er møre når du stikker i dem med tuppen av en kniv.
- Sil av vannet i en sil.
- Varm melk i en liten kjele over middels høy varme til den akkurat begynner å småkoke; skru ned varmen til lav og hold den varm.
- Sett en varmebestandig bolle oppå en kjele med småkokende vann. Bruk en potetpresse og press de varme, avsilte potetene ned i bollen.
- Rør potetene med en tresleiv til de er jevne, ca. 1 minutt.
- Rør inn smør til det er helt smeltet og godt blandet.
- Mens du rører kontinuerlig, heller du sakte den varme melken i.
- Rør inn ferske urter, pepper og salt etter smak. Server umiddelbart.
Om denne retten
Urtepotetmos er et klassisk komfort-måltid som kombinerer smakfulle, næringsrike poteter med friske, aromatiske urter. Denne kremete klassikeren er et deilig tilbehør som passer perfekt til både hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk melne potetsorter for best tekstur og smak.
- 2Skrell potetene tynnt for å beholde mest mulig av næringsinnholdet.
- 3Vær tålmodig og rør jevnlig for å oppnå en kremet, luftig konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme, luftige urtepotetmosen med et stykke saftig kjøtt, som for eksempel krydret svinekjøtt eller lammekotlett. Avslutt med finhakket persille og dryss over litt nykvernet svart pepper for en smaksrik kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet urtepotetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet urtepotetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet urtepotetmos?▼
Total tilberedningstid for Kremet urtepotetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet urtepotetmos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet urtepotetmos?▼
En porsjon av Kremet urtepotetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
