Urteparmesancrisp
Oppskrift på herbed parmesan crisps, perfekte som snacks eller forrett. Enkle å lage og fulle av smak. Nyt sprø og aromatiske kjeks med ost og urter.
Om denne retten
Urteparmesancrisp er et elegant og overraskende tilskudd til enhver forrett eller aperitiff. Denne enkle, men smakfulle kresjonen kombinerer den rike, nøtteaktige smaken av Parmigiano-Reggiano med friske, aromatiske urter som rosmarin og timian. De sprø, ovale pannekakene passer perfekt som små biter å nyte sammen med et glass vin eller som en dekorativ touch på en fisketerrin eller salattallerken.
Ingredienser
- 2,4 dl finrevet Parmesanost, helst Parmigiano-Reggiano
- 2 teskjeer allsidig mel
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin eller timian
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl finrevet Parmesanost, helst Parmigiano-Reggiano
- 2 teskjeer allsidig mel
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin eller timian
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 2I en liten bolle blander du alle ingrediensene sammen.
- 3På et bakepapirkledd eller lett sprayet stekebrett plasserer du spiseskjeer av blandingen med et par centimeters mellomrom, og former dem til ovale ca. fire tommer lange og to tommer brede. (Du skal få omtrent 12 sprøe.)
- 4Stek i ovnen til de blir gylne og sprø, ca. 6 til 8 minutter.
- 5Hvis du ikke former dem rundt en teskje- eller skjehåndtak, lar du sprøene avkjøle flate på en metallrist.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få den riktige teksturen, er det viktig å ikke overfylle bretene og la sprøene få nok plass til å spre seg. Plasser dem med litt avstand for best resultat.
- 2Tips 2: Bruk alltid fersk, kvalitetsparmesan for best smaksresultat. Parmigiano-Reggiano gir den ultimate nøtteaktige og fyldige smaken.
- 3Tips 3: Prøv også å bytte ut noen av urtene med andre friske, finhakkede urter som persille, basilikum eller oregano for å variere smaken.
Serveringsforslag
De sprø parmesancrispene passer utmerket som en delikat forrett sammen med et glass musserende vin, eller som en spennende garnityr til en salat med sjømat eller som en knasende topping på supper og gratenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urteparmesancrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urteparmesancrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urteparmesancrisp?▼
Total tilberedningstid for Urteparmesancrisp er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urteparmesancrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urteparmesancrisp?▼
En porsjon av Urteparmesancrisp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
