Urteham and cheddar-frittata
Lær hvordan du lager en deilig herbed skinke og cheddar frittata. Perfekt for en sunn frokost eller brunch! En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Urteham and cheddar-frittata er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vårløk, finhakket, hvitløksfedd, finhakket, spiseskje olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 2 vårløk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 store egg
- 1 teskje ferske timianblader, finhakket, eller 1/4 teskje tørket, smuldret
- 1 teskje ferske rosmariblad, finhakket, eller 1/4 teskje tørket, smuldret
- 115 gram skinke, hakket, skylt og tørket (ca. 1,8 dl)
- 0,8 dl revet ekstra-sharp Cheddar-ost (ca. 55 gram)
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
Ingredienser
- 2 vårløk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 store egg
- 1 teskje ferske timianblader, finhakket, eller 1/4 teskje tørket, smuldret
- 1 teskje ferske rosmariblad, finhakket, eller 1/4 teskje tørket, smuldret
- 115 gram skinke, hakket, skylt og tørket (ca. 1,8 dl)
- 0,8 dl revet ekstra-sharp Cheddar-ost (ca. 55 gram)
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1I en ildfast, tung stekepanne på 20 eller 23 centimeter koker du vårløk og hvitløk i olje over moderat lav varme, mens du rører, til det er mykt. I en bolle visper du sammen egg, timian, rosmarin og pepper etter smak. Tilsett eggeblandingen i vårløken og kok, uten å røre, i 2 minutter. Tilsett skinke og kok, uten å røre, i 8 minutter, eller til kantene er stivnet, men midten fortsatt er myk. Mens frittataen koker, forvarm ovnen med grillelementet. Strø Cheddar over frittataen og gratiner den ca. 10 cm fra varmekilden til osten bobler, ca. 1 minutt. Strø over persille og del i båter.
- 2I en ildfast, tung stekepanne på 20 eller 23 centimeter koker du vårløk og hvitløk i olje over moderat lav varme, mens du rører, til det er mykt. I en bolle visper du sammen egg, timian, rosmarin og pepper etter smak. Tilsett eggeblandingen i vårløken og kok, uten å røre, i 2 minutter. Tilsett skinke og kok, uten å røre, i 8 minutter, eller til kantene er stivnet, men midten fortsatt er myk.
- 3Mens frittataen koker, forvarm ovnen med grillelementet.
- 4Strø Cheddar over frittataen og gratiner den ca. 10 cm fra varmekilden til osten bobler, ca. 1 minutt. Strø over persille og del i båter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urteham and cheddar-frittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urteham and cheddar-frittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urteham and cheddar-frittata?▼
Total tilberedningstid for Urteham and cheddar-frittata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urteham and cheddar-frittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urteham and cheddar-frittata?▼
En porsjon av Urteham and cheddar-frittata inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
