Urtefylling
Oppskrift på herb fyll, en smakfull og enkel fylling som passer perfekt til kalkun, kylling eller svin. Enkel å lage og full av friske urter.
Om denne retten
Denne urtefyllingen er en smakfull og tradisjonell nordisk rett som feirer de delikate, friske smakene fra høstens skafferi. Kombinasjonen av sprøstekt brød, smørbløt selleri og løk, og en suksjon av urter som salvie og persille, skaper en harmonisk og komfortabel rett som er perfekt for høstmiddager eller som et alternativ til tradisjonell fyllfyll under høytider.
Ingredienser
- 1. 225 gram (2 staver) smør
- 2. 2,4 dl finhakket selleri
- 3. 2,4 dl mediumhakket løk
- 4. 1 brød Texas-toast, mediumhakket
- 5. 30 gram kyllingkraft
- 6. 3 ss fersk salvie, finhakket
- 7. 2 ss fersk persille, finhakket
- 8. 1 ss finhakket hvitløk
- 9. 1 ss salt
- 10. 1 ss hvit pepper, malt
Ingredienser
- 1. 225 gram (2 staver) smør
- 2. 2,4 dl finhakket selleri
- 3. 2,4 dl mediumhakket løk
- 4. 1 brød Texas-toast, mediumhakket
- 5. 30 gram kyllingkraft
- 6. 3 ss fersk salvie, finhakket
- 7. 2 ss fersk persille, finhakket
- 8. 1 ss finhakket hvitløk
- 9. 1 ss salt
- 10. 1 ss hvit pepper, malt
Fremgangsmåte
- 11. I en kjele over middels varme, tilsett smør og la det varmes opp. Deretter tilsetter du selleri og løk. Reduser varmen til middels-lav og kok, mens du rører med en skje, i 15 minutter. Når det er kokt, tar du kjelen av platen.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 33. Legg terningene av Texas-toast i en 30 x 45 cm stor ildfast form. Tilsett selleriblandingen, kraft, salvie, persille, hvitløk, salt og pepper. Bland forsiktig og la det hvile i 20 til 30 minutter. Under hviletiden rører du forsiktig igjen med en skje, slik at du unngår å ødelegge brødet. Etter hvile og marinering, dekker du formen med aluminiumsfolie og steker til det er stivnet, i 30 til 45 minutter. Når det er ferdigkokt, tar du det ut av ovnen og serverer.
Tips og Varianter
- 1Ikke kutt selleri og løk for fint - la dem beholde litt fast, krunchig tekstur.
- 2Vær tålmodig når du baker fyllingen - la den hvile ordentlig før du steker den, slik at brødet absorberer smakene.
- 3Skjær Texas-toastbitene i ujevne, litt større biter for en bedre struktur.
Serveringsforslag
Urtefyllingen passer utmerket som et hovedmåltid med en frisk, grønn salat eller ovnsbakte grønnsaker. Servér gjerne et glass krydret eplemost til for å komplettere de autumnale smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtefylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtefylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtefylling?▼
Total tilberedningstid for Urtefylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtefylling vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Urtefylling?▼
En porsjon av Urtefylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
