Urtebakte tomater
Oppskrift på herb ovnsstekt tomatoes - smakfulle ovnsbakte tomater med urter, perfekte som tilbehør eller forrett.
Om denne retten
Disse urtebakte tomatene er en smaksrik og delikat forrett som bringer sammen de dype, sødmefulle smakene av tomater og krydrete urter. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle italienske cuisinen, og er et flott valg for å sette ekstra spiss på en middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1 spiseskje hakkede ferske oregano-blader
- 2 spiseskjeer hakket persille
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 ½ teskje grovkvernet svart pepper
- 1 spiseskje salt
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 8 Roma-tomater, delt i to og frø fjernet
- 2,4 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 spiseskje hakkede ferske oregano-blader
- 2 spiseskjeer hakket persille
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 ½ teskje grovkvernet svart pepper
- 1 spiseskje salt
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 8 Roma-tomater, delt i to og frø fjernet
- 2,4 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til grill.
- 2I en stor bolle blander du sammen urtene, hvitløk, pepper, salt og olivenolje. Tilsett de delte tomatene og vend godt.
- 3Legg de krydrede tomatene med skinnsiden opp på et bakepapirkledd stekebrett. Strø rikelig med Parmesan over.
- 4Sett under grillen til osten er gyllen og smeltet, og tomatene har karamellisert, ca. 3 til 4 minutter.
- 5Overfør til et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige Roma-tomater for best resultat.
- 2La tomatene stå i marinade en stund før steking for at smakene skal integreres ordentlig.
- 3Pass på at du ikke griller tomatene for lenge - du vil ha dem myke og saftige, ikke tørre.
Serveringsforslag
De urtebakte tomatene passer utmerket som forrett sammen med et glass frisk, sprø hvitvin. De komplimenterer også godt et utvalg av italienske antipasti-retter som oliven, salame og mozzarella.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakte tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakte tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakte tomater?▼
Total tilberedningstid for Urtebakte tomater er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakte tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakte tomater?▼
En porsjon av Urtebakte tomater inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
