Urtebakte lammekoteletter med hvitløk
Lær hvordan du lager saftige urtebakte lammekoteletter med friske urter og hvitløk. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for helgen.
Foto av zydeaosika på Pexels
Ingredienser
- 4 store hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk timian, lett knust
- 1 ss fersk rosmarin, lett knust
- 2 ts grovt kosher-salt
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, delt
- 6 lammekoteletter, ca. 3 cm tykke
Ingredienser
- 4 store hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk timian, lett knust
- 1 ss fersk rosmarin, lett knust
- 2 ts grovt kosher-salt
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, delt
- 6 lammekoteletter, ca. 3 cm tykke
Slik gjør du:
- Bland hvitløk, timian, rosmarin, salt og 1 spiseskje olivenolje i en stor bolle.
- Tilsett lammekotelettene; vend dem godt slik at de dekkes av marinaden.
- La lammet marinere ved romtemperatur i minst 30 minutter og opptil 1 time.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Varm opp den resterende spiseskjeen olivenolje i en stor, tykk, ovnsikker stekepanne over høy varme.
- Tilsett lammekotelettene; stek til de er godt brune, ca. 3 minutter på hver side.
- Sett stekepannen i ovnen og stek lammekotelettene til ønsket stekegrad, ca. 10 minutter for medium-rare.
- Overfør lammet til et serveringsfat, dekk til, og la det hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Disse saftige, urteduftende lammekotelettene er en favoritt som passer perfekt til både hverdags og helg. Med sin enkle, men smakfulle marinade av ferske urter som timian og rosmarin, samt hvitløk, er dette et festmåltid du trygt kan servere. Den raske steketeknikken med bruning i panne etterfulgt av skånsom ovnssteking garanterer perfekt, rosa kjøtt hver gang.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne tykkere lammekoteletter som tar seg godt av marinaden.
- 2- For ekstra sprø skorpe, kan du sette stekepannen under grillen de siste 2-3 minuttene.
- 3- Hvil kjøttet i 5 minutter før servering for et saftigst resultat.
Serveringsforslag
De velsmakende lammekotelettene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og ovnsbakte poteter. Et glass rødvin vil komplementere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakte lammekoteletter med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakte lammekoteletter med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakte lammekoteletter med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Urtebakte lammekoteletter med hvitløk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakte lammekoteletter med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakte lammekoteletter med hvitløk?▼
En porsjon av Urtebakte lammekoteletter med hvitløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
