Ingredienser
- 3 egg, pisket
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g kjøttdeig av svin
- 1 stor Vidalia-løk, hakket og sautert til den er gjennomsiktig
- 3 ss fersk gressløk, hakket
- 3 ss persille, hakket
- 1.5 ss estragon, hakket
- 0.5 boks søtmais
- 1.2 dl brødsmuler
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss Harissa
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 3 egg, pisket
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g kjøttdeig av svin
- 1 stor Vidalia-løk, hakket og sautert til den er gjennomsiktig
- 3 ss fersk gressløk, hakket
- 3 ss persille, hakket
- 1.5 ss estragon, hakket
- 0.5 boks søtmais
- 1.2 dl brødsmuler
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss Harissa
- Salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader. I en stor bolle, bruk hendene til å blande alle ingrediensene godt sammen.
- Hell blandingen i en brødform.
- Stek i ovnen i 40 minutter, eller til kjernetemperaturen på kjøtttermometeret viser 65 grader.
- La kjøttkaken hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike kjøttkaken er en smaksfull hyllest til hjemmekokkunst. Kombinasjonen av saftig storfe- og svinekjøtt, krydrede urter og en stekt Vidalia-løk gir en deilig, kompleks smak. Perfekt for en hyggelig familiemiddag eller festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Lag en glatt, jevn kjøttblanding ved å bruke hendene til å massere ingrediensene sammen.
- 2Forberedelsen av løken er nøkkelen – sauter den sakte til den blir gjennomsiktig og karamellisert, uten at den blir brent.
- 3Krydre med Harissapasta for en deilig nordafrikansk vri, og tilsett Dijon-sennep for ekstra syrlig balanse.
Serveringsforslag
Server kjøttkaken varm, med en frisk salat av blandede grønnsaker og et glass sprø hvitvin for å komplettere de aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakt kjøttkake med sennep og harissa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakt kjøttkake med sennep og harissa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakt kjøttkake med sennep og harissa?▼
Total tilberedningstid for Urtebakt kjøttkake med sennep og harissa er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakt kjøttkake med sennep og harissa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakt kjøttkake med sennep og harissa?▼
En porsjon av Urtebakt kjøttkake med sennep og harissa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
