Urte-yoghurtskinke med kylling
Lær hvordan du lager en deilig herb yoghurt kylling. En enkel oppskrift perfekt for en sunn hovedrett med friske urter og yoghurt. Ideell for en rask middag!
Om denne retten
Den friske urte-yoghurtsauset gir den sprø og saftige kyllingen et kremet, balansert smaksløft. Denne klassiske retten stammer fra Hellas, hvor man har marinert og grillet kylling i årevis for å dra ut de rike, aromatiske smakene. Perfekt for en avslappet middagsanledning med venner hvor du vil imponere med en litt uventet, men desto mer smaksrik rett.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 sitron, presset
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. Salt og pepper
- 5. 2 benfrie kyllingbryst med skinn, skylt og tørket
- 6. 4,7 dl spinatblader, vasket og tørket, valgfritt
- 7. 1/2 agurk (ca. 1,2 dl), skrelt og frøet
- 8. 1 sitron, presset
- 9. En klype nykvernet svart pepper
- 10. 1 ss hvitløk
- 11. 2,4 dl yoghurt
- 12. En klype salt
- 13. 1 ss fersk dill, hakket
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 sitron, presset
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. Salt og pepper
- 5. 2 benfrie kyllingbryst med skinn, skylt og tørket
- 6. 4,7 dl spinatblader, vasket og tørket, valgfritt
- 7. 1/2 agurk (ca. 1,2 dl), skrelt og frøet
- 8. 1 sitron, presset
- 9. En klype nykvernet svart pepper
- 10. 1 ss hvitløk
- 11. 2,4 dl yoghurt
- 12. En klype salt
- 13. 1 ss fersk dill, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle marinadeingredienser i en middels stor bol.
- 22. Legg kyllingbrystene i marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet. La det marinere i minst 30 minutter.
- 33. Forvarm grill til høy varme.
- 44. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 55. Når det er klart, ta kyllingen ut av marinaden. Legg den på en grill og kok på høy varme i 6 minutter på hver side. Ta den av grillen og legg den i en varmebestandig form, og sett den i ovnen i 10 minutter for å gjennomsteke.
- 66. Skjær agurken i terninger og ha den i en middels stor bolle. Rør inn de resterende ingrediensene og bland godt. Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- 77. Skjær kyllingen i strimler og legg den over en seng av spinat, hvis ønskelig, på et serveringsfat. Topp med urter-yoghurtsaus med agurk og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitet yoghurt for en kremere og fyldigere saus.
- 2Mariner kyllingen i minst 30 minutter for å få inn alle de flotte smakene.
- 3Få en fin, sprø stikning på kyllingen ved å avslutte med en kort steketid i ovnen etter grilling.
Serveringsforslag
Servér den urte-yoghurtsauste kyllingen på en seng av friskhakket spinat for å balansere de fyldig-kremet smakene. En kjølig, syrlig tzatziki-inspirert agurkdip passer utmerket som en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte-yoghurtskinke med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte-yoghurtskinke med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte-yoghurtskinke med kylling?▼
Total tilberedningstid for Urte-yoghurtskinke med kylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte-yoghurtskinke med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte-yoghurtskinke med kylling?▼
En porsjon av Urte-yoghurtskinke med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
