Urte- og yoghurtmarinert kylling
Lær hvordan du lager deilig urte- og yoghurtmarinert kylling. En enkel oppskrift perfekt for en sunn hovedrett med friske urter og yoghurt. Ideell for en rask middag!
Foto av Anil Sharma på Pexels
Ingredienser
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, presset
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Salt
- Pepper
- 2 benfrie kyllingbryst med skinn, skylt og tørket
- 4.7 dl spinatblader, vasket og tørket, valgfritt
- 0.5 agurk (ca. 1.2 dl), skrelt og frøet
- 1 sitron, presset
- En klype nykvernet svart pepper
- 1 ss hvitløk
- 2.4 dl yoghurt
- En klype salt
- 1 ss fersk dill, hakket
Ingredienser
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, presset
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Salt
- Pepper
- 2 benfrie kyllingbryst med skinn, skylt og tørket
- 4.7 dl spinatblader, vasket og tørket, valgfritt
- 0.5 agurk (ca. 1.2 dl), skrelt og frøet
- 1 sitron, presset
- En klype nykvernet svart pepper
- 1 ss hvitløk
- 2.4 dl yoghurt
- En klype salt
- 1 ss fersk dill, hakket
Slik gjør du:
- Bland alle marinadeingrediensene i en middels stor bolle.
- Legg kyllingbrystene i marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet. La det marinere i minst 30 minutter.
- Forvarm grillen til høy varme.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Når det er klart, ta kyllingen ut av marinaden. Legg den på grillen og stek på høy varme i 6 minutter på hver side. Ta den av grillen og legg den i en varmebestandig form, og sett den i ovnen i 10 minutter for å gjennomsteke.
- Skjær agurken i terninger og ha den i en middels stor bolle. Rør inn de resterende ingrediensene til sausen og bland godt. Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- Skjær kyllingen i strimler og legg den over en seng av spinat, hvis ønskelig, på et serveringsfat. Topp med urte-yoghurtsausen med agurk og server.
Om denne retten
Den friske urte-yoghurtsausen gir den sprø og saftige kyllingen et kremet, balansert smaksløft. Denne klassiske retten stammer fra Hellas, hvor man har marinert og grillet kylling i årevis for å dra ut de rike, aromatiske smakene. Perfekt for en avslappet middagsanledning med venner hvor du vil imponere med en litt uventet, men desto mer smaksrik rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk yoghurt av god kvalitet for en kremere og fyldigere saus.
- 2Mariner kyllingen i minst 30 minutter for å få inn alle de flotte smakene.
- 3Få en fin, sprø stekeskorpe på kyllingen ved å avslutte med en kort steketid i ovnen etter grilling.
Serveringsforslag
Servér den urte-yoghurtsauste kyllingen på en seng av friskhakket spinat for å balansere de fyldige, kremede smakene. En kjølig, syrlig tzatziki-inspirert agurkdip passer utmerket som en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte- og yoghurtmarinert kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte- og yoghurtmarinert kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte- og yoghurtmarinert kylling?▼
Total tilberedningstid for Urte- og yoghurtmarinert kylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte- og yoghurtmarinert kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte- og yoghurtmarinert kylling?▼
En porsjon av Urte- og yoghurtmarinert kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
