Urte- og løkfocaccia
Lær å lage herb and løk focaccia med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller som en egen rett, med smak av urter og løk.
Om denne retten
Denne urte- og løkfocacciaen er en herlig, hjemmelaget variant av den klassiske italienske flatbrødoppskriften. Med friske urter som rosmarin og timian, samt den karamelliserte løken, får vi en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Den perfekte ledsager til en middagsølskveld, eller som knasende snacks til drinker med venner.
Ingredienser
- 1. Pillsbury pizzadeig: 1 pakke (285 gram)
- Rosmarin: 2 ss, finhakket
- Timian: 2 ss, hakket
- Olivenolje: 2 ss
- Rødløk: 1, juliennet
- Parmesanost: 2 ss, revet
- Salt og pepper etter smak
- Extra virgin olivenolje: nok til å dryppe over
Ingredienser
- 1. Pillsbury pizzadeig: 1 pakke (285 gram)
- Rosmarin: 2 ss, finhakket
- Timian: 2 ss, hakket
- Olivenolje: 2 ss
- Rødløk: 1, juliennet
- Parmesanost: 2 ss, revet
- Salt og pepper etter smak
- Extra virgin olivenolje: nok til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 1Kokeklar 1
- 2Forvarm ovnen til 220°C (425°F).
- 3Rull ut pizzadeigen som anvist på pakken, på et bakepapirkledd stekebrett. Strø halvparten av urtene over deigen og brett den i to langs den lange siden.
- 4Pensle toppen med olivenolje og fordel jevnt resten av urtene, løken og osten.
- 5Salt og pepper etter smak.
- 6Stek i 15 minutter, til focacciaen er gyllenbrun og sprø.
- 7Drypp over litt ekstra-virgin olivenolje og server i skiver.
- 8Forvarm ovnen til 220°C (425°F).
- 9Rull ut pizzadeigen som anvist på pakken, på et bakepapirkledd stekebrett.
- 10Strø halvparten av urtene over deigen og brett den i to langs den lange siden.
- 11Pensle toppen med olivenolje og fordel jevnt resten av urtene, løken og osten.
- 12Salt og pepper etter smak.
- 13Stek i 15 minutter, til focacciaen er gyllenbrun og sprø.
- 14Drypp over litt ekstra-virgin olivenolje og server i skiver.
- 15Tips og råd: Du kan bruke en pizzastein eller pizzapan hvis du har det. Sørg for at pannen er oppvarmet i ovnen i minst tretti minutter før du legger deigen på den.
Tips og Varianter
- 1Bruk en pizza- eller brøddeig som tåler litt ekstra håndtering - Pillsbury pizzadeig fungerer ypperlig her.\nLa gjerne deigen heve i 30 minutter før du former den, for en luftigere og mykere focaccia.\nSprøtt resultat får du ved å pensle toppen med litt ekstra olivenolje rett før steking.
Serveringsforslag
Denne focacciaen passer utmerket til en rustikk italiensk middag, for eksempel servert sammen med en kremet pastarett, en frisk salat og et glass rødvin. Dens fyldige smaker gjør den også til et utmerket ledsagende brød til supper og gryteretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte- og løkfocaccia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte- og løkfocaccia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte- og løkfocaccia?▼
Total tilberedningstid for Urte- og løkfocaccia er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte- og løkfocaccia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte- og løkfocaccia?▼
En porsjon av Urte- og løkfocaccia inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
