Kikerter- og urtesalat med parmesan
Denne enkle oppskriften på kikerter- og urtesalat er perfekt for et sunt og smakfullt måltid. Ideell som en lett lunsj eller forrett.
Foto av Vural Yavas på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent og skylt
- 0.6 dl revet parmesanost
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss sitronsaft
- 4 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent og skylt
- 0.6 dl revet parmesanost
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss sitronsaft
- 4 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
Slik gjør du:
- Bland kikerter, parmesanost, persille, basilikum, sitronsaft, olivenolje og hvitløk i en bolle.
- La salaten stå i kjøleskapet i 1 til 2 timer for at smakene skal blande seg godt.
Om denne retten
Kikerter- og urtesalat med parmesan er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer boks (425 g) kikerter, avrent og skylt, revet parmesanost, hakket fersk persille og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kikerter- og urtesalat med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kikerter- og urtesalat med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kikerter- og urtesalat med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kikerter- og urtesalat med parmesan er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kikerter- og urtesalat med parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kikerter- og urtesalat med parmesan?▼
En porsjon av Kikerter- og urtesalat med parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
