Urte- og honningbarbequesaus
Lær hvordan du lager en deilig herb and honning bbq saus hjemme. Perfekt til grillmat og som marinade. Enkel oppskrift for smakfulle retter.
Om denne retten
Urte- og honningbarbequesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket løk, fedd hvitløk, finhakket, rapsolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,6 dl finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl rapsolje
- 340 gram pærenektar
- 1,2 dl hvitvinseddik
- 0,6 dl honning
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje ferdigrevet horseradish
- 1 teskje tørket sennep
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje tørkede timianblader
- 1/4 teskje tørkede rosmariblader
- 1/4 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 0,6 dl finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl rapsolje
- 340 gram pærenektar
- 1,2 dl hvitvinseddik
- 0,6 dl honning
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje ferdigrevet horseradish
- 1 teskje tørket sennep
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje tørkede timianblader
- 1/4 teskje tørkede rosmariblader
- 1/4 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok løk og hvitløk i varm olje til de er møre, men ikke brune. Tilsett de resterende ingrediensene; la det småkoke uten lokk i 5 minutter. Bruk det til å marinere og pensle fjærfe eller reker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte- og honningbarbequesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte- og honningbarbequesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte- og honningbarbequesaus?▼
Total tilberedningstid for Urte- og honningbarbequesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte- og honningbarbequesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte- og honningbarbequesaus?▼
En porsjon av Urte- og honningbarbequesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
