Urte- og geitostsaus med rosmarin til crudités
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull urte- og geitostsaus med rosmarin, perfekt for crudités. En enkel oppskrift for en elegant forrett eller snacks.
Foto av Letícia Alvares på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl melk, pluss mer om nødvendig
- 2 kvister fersk rosmarin, hakket
- 340 g fersk geitost
- Skall og saft av 1 sitron, etter smak
- Nykvernet svart pepper og salt, om nødvendig
Ingredienser
- 1.8 dl melk, pluss mer om nødvendig
- 2 kvister fersk rosmarin, hakket
- 340 g fersk geitost
- Skall og saft av 1 sitron, etter smak
- Nykvernet svart pepper og salt, om nødvendig
Slik gjør du:
- Ha melken og rosmarinen i en kjele. Kok opp, fjern kjelen fra varmen, dekk til og la det trekke til det er kaldt.
- I en bolle, pisk osten for å myke den opp.
- Når melken er avkjølt, sil den og visp den gradvis inn i osten.
- Tilsett sitronskall, sitronsaft etter smak og pepper.
- Smak til, og tilsett salt om nødvendig.
- Server med vakre, skårne rå grønnsaker til dipp.
Om denne retten
En deilig og frisk forrett som bringer ut det beste i sesongens saftige grønnsaker. Denne kremete, syrlige geitostsausen er inspirert av tradisjonelle smaker, men med en moderne vri. Den urtefulle aromaen fra fersk rosmarin gir en deilig balanse til den kremete, syrlige sausen som er perfekt til å dyppe friske crudités i.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet geitost for den beste smaken.
- 2La melken og rosmarinen trekke i minimum 30 minutter for maksimal aroma.
- 3Husk å smake til med sitronskall og -saft - det gir en flott friskhet som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Server urte- og geitostsausen med et utvalg av sesongens spenstige, rå grønnsaker som agurk, gulrot, paprika og sellerirot. Et glass tørr, lettsprudlende hvitvin tilfører en herlig friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte- og geitostsaus med rosmarin til crudités?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte- og geitostsaus med rosmarin til crudités. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte- og geitostsaus med rosmarin til crudités?▼
Total tilberedningstid for Urte- og geitostsaus med rosmarin til crudités er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte- og geitostsaus med rosmarin til crudités vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Urte- og geitostsaus med rosmarin til crudités?▼
En porsjon av Urte- og geitostsaus med rosmarin til crudités inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
