Urte- og baconfyll med maisbrød
Oppskrift på herb and bacon mais-brød fyll - en smakfull og enkel rett med bacon og maisbrød, perfekt som tilbehør til festmåltidet.
Om denne retten
Urte- og baconfyll med maisbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brød med maisbrød, store selleristenger, løk (ca. 2 store) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 brød med maisbrød
- 2. 6 store selleristenger
- 3. 455 gram løk (ca. 2 store)
- 4. 455 gram skivet bacon
- 5. 1,2 dl hakkede friske urter som timian, salvie, rosmarin og/eller marjoraan, eller 2 spiseskjeer tørkede urter, smuldret
- 6. 2,4 dl kalkuninnmatkraft eller kyllingbuljong
- 7. 0,6 dl avsatt fett fra stekt kalkun eller smør som er smeltet
Ingredienser
- 1. 2 brød med maisbrød
- 2. 6 store selleristenger
- 3. 455 gram løk (ca. 2 store)
- 4. 455 gram skivet bacon
- 5. 1,2 dl hakkede friske urter som timian, salvie, rosmarin og/eller marjoraan, eller 2 spiseskjeer tørkede urter, smuldret
- 6. 2,4 dl kalkuninnmatkraft eller kyllingbuljong
- 7. 0,6 dl avsatt fett fra stekt kalkun eller smør som er smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C og smør en ildfast form på 4 liter. Skjær maisbrødet i 1/2-tommers terninger og tørk dem i to store, brede bakeplater i ovnen i 20 minutter. Ta maisbrødet ut av ovnen og la ovnen stå på 160°C. Hakk selleri, løk og bacon grovt hver for seg. I en stor, dyp stekepanne, stek bacon over moderat høy varme under omrøring til det er brunt, ca. 10 minutter. Tilsett selleri og løk og kok under omrøring til grønnsakene er myke, ca. 5 minutter. Tilsett urter, salt og pepper etter smak, og kok under omrøring i 1 minutt. I en stor bolle, bland sammen maisbrødet og baconblandingen, og overfør det til ildfast formen. Fyllet kan forberedes opptil én dag i forveien, avkjøles helt og deretter dekkes til og oppbevares i kjøleskap. Hell kraft eller buljong over fyllet og stek det under lokk i 1 time. Hell over den reserverte fettet eller smør og stek uten lokk i den øvre delen av ovnen i 30 minutter til, eller til toppen er gyllen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte- og baconfyll med maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte- og baconfyll med maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte- og baconfyll med maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Urte- og baconfyll med maisbrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte- og baconfyll med maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte- og baconfyll med maisbrød?▼
En porsjon av Urte- og baconfyll med maisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
