Urban Legend sjokoladekjeks
Lær å lage den berømte sjokoladekjeks med en urban legend. En enkel oppskrift som gir deilige, sprø kjeks perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene er en moderne fortolkning av den legendariske «skogsmannskjeksen» som ble skapt av norske bygdekvinner for generasjoner siden. Den mykestekte kjeksen med sprø kanter, sjokolade og nøtter gir en uimotståelig balanse mellom søtt, salt og crunch - perfekt for en hyggelig ettermiddagspause eller barnas skolefrokost.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 4. 2 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 4,7 dl hvetemel
- 7. 2 ½ kopper havregryn
- 8. ½ teskje salt
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1 teskje natron
- 11. 4,7 dl semisøte sjokoladebiter
- 12. 115 gram melk sjokolade, revet
- 13. 1 ½ kopper hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 4. 2 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 4,7 dl hvetemel
- 7. 2 ½ kopper havregryn
- 8. ½ teskje salt
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1 teskje natron
- 11. 4,7 dl semisøte sjokoladebiter
- 12. 115 gram melk sjokolade, revet
- 13. 1 ½ kopper hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Mål opp havregrynene i en blender eller food processor, og kjør til det blir et fint pulver. Sett til side.
- 22. I en stor bolle, pisk smør og sukker sammen. Rør inn eggene ett om gangen, og til slutt vanilla. I en separat bolle, bland sammen mel, havregryn, salt, bakepulver og natron. Rør de tørre ingrediensene inn i den kremete smør- og sukkermassen. Tilsett sjokoladebiter, revet sjokolade og nøtter.
- 33. Sett deigen i små topper med teskjeer på en smurt bakeplate. Stek i 6 til 8 minutter i den forvarmede ovnen.
Tips og Varianter
- 1Rør havregrynene i en blender eller food processor til de får en fin konsistens - det gir kjeksene en myk og mettende tekstur.
- 2Skjær sjokoladen i tynne skiver eller flak for å få en jevnere fordeling gjennom deigen.
- 3Forvarming av ovnen er viktig for at kjeksene skal bli luftige og fasongen holde seg under baking.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er vidunderlige servert sammen med en kopp varm kakao eller melk. De passer også utmerket som en liten søt dessert etter et gedigent middagsmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urban Legend sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urban Legend sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urban Legend sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Urban Legend sjokoladekjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urban Legend sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Urban Legend sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Urban Legend sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
