Ungarsk nudelgrateng med cottage cheese
Oppskrift på en deilig ungarsk nudelgrateng som passer perfekt som tilbehør. Enkel å lage og full av smak, egner seg til enhver anledning.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) brede eggnudler
- 3 terninger kyllingbuljong
- 0.6 dl vann
- 1 boks (305 g) kremet soppsuppe
- 1.2 dl hakket løk
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss valmuefrø
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts sterk saus
- 4.7 dl cottage cheese
- 4.7 dl rømme
- 0.6 dl revet parmesanost
- En klype paprikapulver
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) brede eggnudler
- 3 terninger kyllingbuljong
- 0.6 dl vann
- 1 boks (305 g) kremet soppsuppe
- 1.2 dl hakket løk
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss valmuefrø
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts sterk saus
- 4.7 dl cottage cheese
- 4.7 dl rømme
- 0.6 dl revet parmesanost
- En klype paprikapulver
Slik gjør du:
- Kok eggnudler i en stor kjele med kokende, saltet vann. Sil av godt.
- I en stor bolle løses kyllingbuljongterningene opp i kokende vann. Bland inn soppsuppe, hakket løk, Worcestershire-saus, valmuefrø, hvitløkspulver og sterk saus.
- Rør inn cottage cheese, rømme og de kokte eggnudlene.
- Overfør blandingen til en lett smurt slow cooker eller en ildfast form. Strø over parmesanost og paprikapulver.
- Dekk til og kok på høy varme i 3 til 4 timer i slow cooker, eller stek i ovn på 175°C i ca. 30-40 minutter, til den er gjennomvarm og osten er smeltet og gyllen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne ungarsk-inspirerte nudelgratengen er en komfortabel og mettende klassiker som har gått i arv gjennom generasjoner. De brede eggnudlene bader i en kremet, smaksrik saus av soppsuppe, krydder og cottage cheese – en uimotståelig blanding av teksturer og smaker som virkelig tilfredsstiller sult og sjel. Rettens opphav kan spores tilbake til landlige, ungarske matkulturer, men har blitt en elsket hverdagsrett over hele verden.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hjemmelagde nudler for maksimal smak og konsistens.
- 2Inkluder litt ekstra cottage cheese eller rømme for en enda kremere saus.
- 3Frisk opp retten med en sitronskive eller litt frisk persille rett før servering.
Serveringsforslag
Den ungarsk-inspirerte nudelgratengen er et måltid i seg selv, men passer utmerket med en frisk salat med rødløk og agurk for en balansert og næringsfull middag. Et glass tørr hvitvin kan også være et godt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ungarsk nudelgrateng med cottage cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ungarsk nudelgrateng med cottage cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ungarsk nudelgrateng med cottage cheese?▼
Total tilberedningstid for Ungarsk nudelgrateng med cottage cheese er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ungarsk nudelgrateng med cottage cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ungarsk nudelgrateng med cottage cheese?▼
En porsjon av Ungarsk nudelgrateng med cottage cheese inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
