Una's Cheddar-ølbrød (deigsyklus i brødristeren)
Lær hvordan du lager en smakfull cheddar beer brød i brødmaskinen. En enkel oppskrift perfekt for frokost eller lunsj, med ost og ølsmak.
Om denne retten
Lukten av ferskt, nystekt brød fyller kjøkkenet, og det varme, syrlige duften av smeltet cheddarost får ganen til å vannes. Denne Una's Cheddar-ølbrød er en klassisk, hjemmelaget variant som bringer smakene av irsk pub-kultur rett inn i ditt eget kjøkken. Med sin komplekse, deilige kombinasjon av krydder og det kremsete ostesjiktet, er dette brødet like utmerket til en uformell kveld med venner som til å dope opp en søndagsfrukost.
Ingredienser
- 1. 1 boks eller flaske med 340 gram (12 fluid ounces) premium lagerøl
- 2. 2 spiseskjeer margarin
- 3. 2 spiseskjeer melk
- 4. 9,5 dl hvetemel
- 5. 2 teskjeer salt
- 6. 2 spiseskjeer sukker
- 7. 4 teskjeer tørrgjær
- 8. 1 teskje malt svart pepper
- 9. 1 teskje malt cayennepepper
- 10. 1/2 teskje løkpulver
- 11. 1/2 teskje hvitløkpulver
- 12. 1/2 teskje tørket marjann
- 13. 1/2 teskje tørket basilikum
- 14. 227 gram (8 ounces) redusert fett, ekstra skarp Cheddarost
- 15. 2 spiseskjeer margarin, smeltet
Ingredienser
- 1. 1 boks eller flaske med 340 gram (12 fluid ounces) premium lagerøl
- 2. 2 spiseskjeer margarin
- 3. 2 spiseskjeer melk
- 4. 9,5 dl hvetemel
- 5. 2 teskjeer salt
- 6. 2 spiseskjeer sukker
- 7. 4 teskjeer tørrgjær
- 8. 1 teskje malt svart pepper
- 9. 1 teskje malt cayennepepper
- 10. 1/2 teskje løkpulver
- 11. 1/2 teskje hvitløkpulver
- 12. 1/2 teskje tørket marjann
- 13. 1/2 teskje tørket basilikum
- 14. 227 gram (8 ounces) redusert fett, ekstra skarp Cheddarost
- 15. 2 spiseskjeer margarin, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Smør to (9x5 tommers) brødformer.
- 22. I en middels stor kjele over middels varme, varm opp ølet litt. Rør inn melk og 2 spiseskjeer margarin for å smelte det. Hell innholdet i brødmaskinens beholder. Hell i mel. Lag en fordypning i midten av melet, og strø salt på den ene siden av haugen som dannes. I fordypningen, hell sukker og gjær. Strø over pepper, løk, hvitløk og urter. Start deigsyklusen.
- 33. I mellomtiden, skjær osten i små biter på størrelse med erter. Unngå å bruke revet ost, da den kan klumpe seg. Når deigen har blitt til en klissete ball, tilsett gradvis ostebitene.
- 44. Etter hvert som syklusen fortsetter og osten blir fullt innarbeidet i deigen, skal ballen fortsatt være noe myk og klissete. Hvis den er for tørr, tilsett litt melk.
- 55. Når syklusen er ferdig, slå ned deigen, og del den i to. Plasser hver halvdel i en smurt brødform, og la deigen heve i ca. 45 til 60 minutter.
- 66. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 77. Når deigen har hevet, stek i 1 time, eller til brødene er gyldne og gir en hul lyd når du banker på dem. Vend umiddelbart ut av formene på en avkjølingsrist, og pensle med smeltet margarin. Avkjøl helt før du skjærer i dem.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en premium, irsk lagerøl for å få den autentiske pubsmaken.
- 2For et sprøere resultat, pensle brødene med smeltet smør like før de tas ut av ovnen.
- 3La brødene hvile i 10-15 minutter før du skjærer i dem, slik at ostesjiktet får stivne litt.
Serveringsforslag
Servér de varme brødskivene med et glass av samme ølsorten som ble brukt i deigen, eller en porsjon kremete urtesmør. Brødet passer også utmerket til suppe, salater eller en sjenerøs bøtte med øl og pub-snacks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Una's Cheddar-ølbrød (deigsyklus i brødristeren)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Una's Cheddar-ølbrød (deigsyklus i brødristeren). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Una's Cheddar-ølbrød (deigsyklus i brødristeren)?▼
Total tilberedningstid for Una's Cheddar-ølbrød (deigsyklus i brødristeren) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Una's Cheddar-ølbrød (deigsyklus i brødristeren) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Una's Cheddar-ølbrød (deigsyklus i brødristeren)?▼
En porsjon av Una's Cheddar-ølbrød (deigsyklus i brødristeren) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
