Krydret potetsuppe med italiensk pølse
Lær å lage en smakfull og varmende krydret potetsuppe med italiensk pølse. Perfekt som forrett eller en mettende middag på kalde dager.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, skrellet
- 1/2 rød løk
- 450 g italiensk pølse, kjøttdeig
- 10 store poteter (f.eks. Russet), skrellet og i terninger
- salt etter smak
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss cayennepepper, eller etter smak
- 1 (355 ml) boks med kondensert melk
- 0.6 dl smør
- 1 ts tørket persille
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, skrellet
- 1/2 rød løk
- 450 g italiensk pølse, kjøttdeig
- 10 store poteter (f.eks. Russet), skrellet og i terninger
- salt etter smak
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss cayennepepper, eller etter smak
- 1 (355 ml) boks med kondensert melk
- 0.6 dl smør
- 1 ts tørket persille
Slik gjør du:
- Mos hvitløk og løk i en blender eller foodprosessor.
- Varm opp hvitløk- og løkpureen sammen med italiensk pølse i en stekepanne over middels varme. Stek til pølsen ikke lenger er rosa.
- Overfør pølseblandingen til en stor suppegryte. Tilsett poteter og vann slik at det dekker. Rør inn salt, svart pepper og cayennepepper etter smak.
- Kok opp over middels høy varme og kok til potetene er møre.
- Når potetene er ferdige, rør inn smør, kondensert melk og persille. La det koke lenge nok til at smøret smelter.
- Server varm med brød eller kjeks.
Om denne retten
Denne krydrede potetsuppen er en komfortabel og smaksfull klassiker som minner om hjemme. Med italiensk pølse, hvitløk og cayenne får denne suppen både fylde og et skikkelig piff. Perfekt som forrett når du vil imponere gjestene, eller som en varmende lunsj eller middag på en kald høstdag.
Tips og Varianter
- 1Mos hvitløken og løken grundig for maksimal smaksutvikling.
- 2Er potetbitene for store kan de ta lengre tid å koke møre – del dem i mindre terninger.
- 3Prøv å bytte ut noe av melken med fløte eller kremfløte for en enda rikere og kremere tekstur.
Serveringsforslag
Server den krydrede potetsuppen med sprøstekt bacon, revet parmesan og fersk basilikum for en ekstra smakskick. Den passer perfekt sammen med et godt, varmt hvetebrød eller knasende sprø kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret potetsuppe med italiensk pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret potetsuppe med italiensk pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret potetsuppe med italiensk pølse?▼
Total tilberedningstid for Krydret potetsuppe med italiensk pølse er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret potetsuppe med italiensk pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret potetsuppe med italiensk pølse?▼
En porsjon av Krydret potetsuppe med italiensk pølse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
