Ingredienser
- Smør
- 4 skiver landlig hvitt surdeigsbrød, ca. 0,8 cm tykt
- 4 tynne skiver prosciutto
- 8 store ferske basilikumblader
- 8 skiver ung Asiago-ost eller fersk mozzarellaost, avrent, ca. 0,6 cm tykk
- 0.25 ts tørket knust rød pepper
- 2 ss olivenolje
- 6 skiver heirloom-tomat, ca. 0,8 cm tykk (fra omtrent 1 stor tomat)
Ingredienser
- Smør
- 4 skiver landlig hvitt surdeigsbrød, ca. 0,8 cm tykt
- 4 tynne skiver prosciutto
- 8 store ferske basilikumblader
- 8 skiver ung Asiago-ost eller fersk mozzarellaost, avrent, ca. 0,6 cm tykk
- 0.25 ts tørket knust rød pepper
- 2 ss olivenolje
- 6 skiver heirloom-tomat, ca. 0,8 cm tykk (fra omtrent 1 stor tomat)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Smør lett én side av hver brødskive.
- Legg to brødskiver med smørsiden ned på arbeidsflaten.
- Topp hver med to skiver prosciutto, deretter fire basilikumblader, og til slutt fire skiver ost.
- Strø over salt og knust rød pepper.
- Legg på de resterende to brødskivene med smørsiden opp.
- Varm opp olivenolje i en stor, tykk, ovnsfast stekepanne over middels høy varme.
- Legg smørbrødene i pannen og stek til de er gylne på bunnen, ca. 4 minutter.
- Snu smørbrødene og sett pannen i ovnen.
- Stek videre til de er gylne og osten smelter, ca. 5 minutter.
- Ta ut av ovnen.
- Løft forsiktig av toppbrødskivene fra smørbrødene.
- Sett tre tomatskiver inn i hvert smørbrød.
- Dekk med brødtoppene og server umiddelbart.
Om denne retten
Dette er ikke bare et vanlig ostesmørbrød – det er en smaksrik, gyllen opplevelse som kombinerer det beste av italiensk og norsk matkultur. Med de elegante prosciuttoskivene, den friske basilikumen og den smeltede, nøtteaktige Asiago-osten, blir dette et ekstraordinært måltid du garantert vil huske.
Tips og Varianter
- 1Skjær brødskivene i dype, diagonale snitt for å få et mer spennende utseende og bedre proporsjonering av ingrediensene.
- 2Rull prosciuttoskivene løst for en luftigere tekstur, og legg basilikumblader strategisk for maksimal smaksutbredelse.
- 3Bruk en tykk, ovnsfast stekepanne for jevn og kontrollert steking – den tunge pannen holder på varmen perfekt.
Serveringsforslag
Server det grillede ostesmørbrødet sammen med en frisk, grønn salat for en lett og avbalansert lunsj. Avslutt med et glass italiensk rødvin for den fullkomne nytelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ostesmørbrød med prosciutto og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ostesmørbrød med prosciutto og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ostesmørbrød med prosciutto og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Grillet ostesmørbrød med prosciutto og basilikum er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ostesmørbrød med prosciutto og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ostesmørbrød med prosciutto og basilikum?▼
En porsjon av Grillet ostesmørbrød med prosciutto og basilikum inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
