Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.8 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 egg, lett pisket
- 4.7 dl kulturmelk
- 0.6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.8 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 egg, lett pisket
- 4.7 dl kulturmelk
- 0.6 dl smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en avlang form på 23 x 13 cm.
- Bland mel, bakepulver, sukker, salt og natron i en stor bolle.
- Pisk egg og kulturmelk sammen i en egen bolle. Tilsett eggeblandingen i melblandingen.
- Rør forsiktig til det akkurat er blandet. Rør inn smeltet smør.
- Hell deigen i den forberedte formen.
- Stek i 65 til 70 minutter, eller til en kakepinne satt inn i brødet kommer ut ren.
- Avkjøl på en rist. Pakk inn i folie og la det stå i flere timer eller over natten for best smak.
Om denne retten
Det irske sodabrødet er en tidløs og uimotståelig klassiker som stammer fra Irlands landlige tradisjoner. Det som skiller dette brødet ut, er den utsøkte balansen mellom den sprø, gylne skorpen og den møre, smakfulle innmaten – takket være en hemmelig oppskrift som har blitt videreført i generasjoner. Perfekt for en sen frokost med venner, eller et deilig mellommåltid når man trenger noe hjemmelaget og komfortabelt.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å ikke overblande deigen, ellers blir brødet for tett og tungt.
- 2Spesialkulturmelk gir en ekstra kremet og saftig tekstur, men vanlig lettmelk kan også brukes i et knipe.
- 3La brødet hvile i minst 3 timer før servering, slik at smakene får utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Dette irske sodabrødet er utmerket som en base for en luksuriøs frokost, for eksempel servert med smør, oster og syltetøy. Eller prøv det som et lekkert mellommåltid til en varm kopp te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonelt irsk sodabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonelt irsk sodabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonelt irsk sodabrød?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonelt irsk sodabrød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonelt irsk sodabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonelt irsk sodabrød?▼
En porsjon av Tradisjonelt irsk sodabrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
