Ovnsbakte potetbåter med bacon (tysk stil)
Oppskrift på sprø og smakfulle ovnsbakte potetbåter med bacon og persille, inspirert av tysk Bratkartoffeln. Perfekt som tilbehør eller en enkel hovedrett.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore til store bakepoteter
- 0.5 dl eplecidereddik
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4 skiver røkt bacon, hakket
- 1 ss sukker
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0.5 dl finhakket fersk flatbladpersille
Ingredienser
- 4 mellomstore til store bakepoteter
- 0.5 dl eplecidereddik
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4 skiver røkt bacon, hakket
- 1 ss sukker
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0.5 dl finhakket fersk flatbladpersille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 260 grader Celsius.
- Forvell potetene i 4 minutter i en stor kjele over middels varme, eller stikk dem med en gaffel og mikrobølge dem i 6 minutter. Når de er ferdige, del hver potet i 8 båter og dryss over eddik.
- I en stor stekepanne, varm opp olivenolje over middels høy varme. Tilsett baconet og kok til det er sprøtt. Ta opp baconet med en hullsleiv og legg det på kjøkkenpapir, og sett til side.
- Vend potetbåtene i baconfettet og krydre med sukker, salt og pepper. Fordel dem på et stekebrett og stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og sprø, ca. 20 minutter.
- Overfør potetene til en serveringsskål og vend dem med hakket persille og det reserverte baconet.
Om denne retten
Disse tysk-inspirerte ovnsbakte potetbåtene er noe utenom det vanlige! Kombinasjonen av sprø, krydret potetskiver og den lekre røyksmaken fra baconet gir en uimotståelig salt-søt-smaksbalanse. Oppskriften er inspirert av Tysklands populære Bratkartoffeln-tradisjon, og passer perfekt som et mettende tilbehør eller en enkel hovedrett når sulten melder seg.
Tips og Varianter
- 1- Forvell potetene først for å få en ekstra sprø overflate når de stekes i ovnen.
- 2- Bruk helst bakepoteter, da de har en fast og stivende konsistens som er perfekt for ovnsbaking.
- 3- Sørg for å snu potetene jevnlig under steketiden, slik at de får en jevn gyllen farge.
Serveringsforslag
Disse tysk-inspirerte potetbåtene er et mettende tilbehør, men smaker utmerket sammen med en enkel salat eller rå grønnsaker for å balansere de kraftige smakene. Et glass kald, tysk øl er også et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte potetbåter med bacon (tysk stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte potetbåter med bacon (tysk stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte potetbåter med bacon (tysk stil)?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte potetbåter med bacon (tysk stil) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte potetbåter med bacon (tysk stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte potetbåter med bacon (tysk stil)?▼
En porsjon av Ovnsbakte potetbåter med bacon (tysk stil) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
