Tysk spaetzle-tyttebær
Lær hvordan du lager ekte tyske spaetzle dumplings hjemme. En enkel og smakfull oppskrift for hele familien. Perfekt for en smakfull hovedrett eller tilbehør.
Om denne retten
Tyske spaetzle-nudler er en del av den rike kulinariske arven fra Sør-Tyskland og Alpene, og denne retten tar deg rett til hjertet av denne tradisjonsrike komfortmaten. Kombinasjonen av luftige, myke nudler og de syrlige tyttebærene skaper en balansert og smakfull opplevelse som minner om en varm, koselig høstdag.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl melk
- 2 egg
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 klype nykvernet hvit pepper
- 1/2 teskje salt
- 3,8 liter varmt vann
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl melk
- 2 egg
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 klype nykvernet hvit pepper
- 1/2 teskje salt
- 3,8 liter varmt vann
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen mel, salt, hvit pepper og muskatnøtt. Pisk eggene godt, og tilsett dem vekselvis med melken til de tørre ingrediensene. Bland til en jevn deig.
- 2Press deigen gjennom en spaetzle-presse, eller en stor hullsikt eller metallrist.
- 3Slipp noen av gangen i kokende væske. Kok i 5 til 8 minutter. Sil godt av.
- 4Stek de kokte spaetzlene i smør eller margarin. Strø hakket frisk persille over, og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i deigen for å unngå at spaetzlene blir gummige.
- 2Sørg for at vannet koker godt før du slipperdeigstykker i - da får du fine, kompakte spaetzle.
- 3Stek spaetzlene i god tid før servering, slik at de får en lett sprø overflate.
Serveringsforslag
De tyske spaetzle-nudelene passer ypperlig sammen med en frisk, grønn salat og et glass av den lokale Riesling-vinen for å understreke de syrlige tyttebærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk spaetzle-tyttebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk spaetzle-tyttebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk spaetzle-tyttebær?▼
Total tilberedningstid for Tysk spaetzle-tyttebær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk spaetzle-tyttebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk spaetzle-tyttebær?▼
En porsjon av Tysk spaetzle-tyttebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
