Tysk sjokoladekake III
Prøv vår deilige German Chocolate Kake med rik sjokoladekrem og kokosnøttfyll. Perfekt til fest eller helgekosen. Enkel å lage og uimotståelig god!
Om denne retten
Denne tyske sjokoladekaken er en ekte klassiker som tar deg rett til hjertet av det søte livet. Med sine rike lag av mørk sjokolade, nøtter og kremet fyll, er dette en dessert som skiller seg ut fra mengden. Dens historie strekker seg helt tilbake til etter andre verdenskrig, da tyske bakere skapte denne luksuskaken for å feire gjenoppbyggingen og gleden over fred. I dag er den like populær som et imponerende selskapsdesserttrekk som for en koselig, hjemmelaget avslutning på en god middag.
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 4 (1 unse) firkanter med tysk søt sjokolade
- 2,4 dl smør, myknet
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 eggeplommer
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kulturmelk
- 5,9 dl kakehvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 4 eggehviter
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl kondensert melk
- 1,2 dl smør
- 3 eggeplommer, pisket
- 3,2 dl kokosflak
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje kortening
- 1 (1 unse) firkant med halv-søt sjokolade
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 4 (1 unse) firkanter med tysk søt sjokolade
- 2,4 dl smør, myknet
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 eggeplommer
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kulturmelk
- 5,9 dl kakehvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 4 eggehviter
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl kondensert melk
- 1,2 dl smør
- 3 eggeplommer, pisket
- 3,2 dl kokosflak
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje kortening
- 1 (1 unse) firkant med halv-søt sjokolade
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel 3 runde former på 23 cm (9 tommer). Sikt sammen mel, natron og salt. Sett til side. I en liten kjele, varm opp vann og 115 gram sjokolade til den er smeltet. Fjern fra varmen og la avkjøle.
- 2I en stor bolle, pisk smør og sukker til det blir lyst og luftig. Pisk inn eggeplommene én etter én. Bland inn den smeltede sjokoladen og vaniljen. Pisk inn melblandingen vekselvis med kulturmelk, bare til alt er blandet.
- 3I en stor glass- eller metallbolle, pisk eggehvitene til stive topper dannes. Vend inn en tredjedel av eggehvitene i røren, og vend deretter inn resten raskt til det ikke er noen synlige streaks.
- 4Hell røren i de tre forberedte formene. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kakene avkjøle i 10 minutter i formene, før de tas ut og settes på en rist.
- 5For å lage fyllet: I en kjele, kombiner sukker, kondensert melk, smør og eggeplommer. Kok opp på lav varme, rør konstant til det tykner. Fjern fra varmen. Rør inn kokos, pekannøtter og vanilje. La avkjøle til det er tykt nok til å smøres.
- 6Fordel fyllet mellom lagene og på toppen av kaken. I en liten kjele, smelt fett og 30 gram sjokolade. Rør til det er glatt, og drypp over sidene av kaken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sjokoladen er av høy kvalitet for best mulig smak og tekstur.
- 2Bruk fersk, myk smør for et luftig og mykt kakebunndeg.
- 3Del eggeplommene og hvitene i to omganger for best mulig stivhet og luftighet i kaken.
Serveringsforslag
Denne rike, sjokoladedekkede kaken passer perfekt sammen med et glass krydret, aromatisk portvin. Den søte fyllingen og den mørke sjokoladen kontrasterer fantastisk med den fyldige, krydrete vinen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk sjokoladekake III?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk sjokoladekake III. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk sjokoladekake III?▼
Total tilberedningstid for Tysk sjokoladekake III er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk sjokoladekake III vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk sjokoladekake III?▼
En porsjon av Tysk sjokoladekake III inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
