Ingredienser
- 4,5 dl revet kalkunrester
- 3 ss soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ts riseddik
- 0,5 ts sterk chilisaus
- 1 pakke cellofan-nudler
- 8 stk rispapir-omslag (21,5 cm)
- 3 blader grønn salat, revet i biter
- 1,2 dl alfalfaspirer
- 1 gulrot, skåret i julienne-strimler
- 1 agurk, skåret i julienne-strimler
- 3 ss finhakket frisk koriander
- 2,5 dl tyttebærsaus
- 2 ss soyasaus
- Sterk chilisaus (til smak)
Ingredienser
- 4,5 dl revet kalkunrester
- 3 ss soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ts riseddik
- 0,5 ts sterk chilisaus
- 1 pakke cellofan-nudler
- 8 stk rispapir-omslag (21,5 cm)
- 3 blader grønn salat, revet i biter
- 1,2 dl alfalfaspirer
- 1 gulrot, skåret i julienne-strimler
- 1 agurk, skåret i julienne-strimler
- 3 ss finhakket frisk koriander
- 2,5 dl tyttebærsaus
- 2 ss soyasaus
- Sterk chilisaus (til smak)
Slik gjør du:
- Legg kalkunen i en bolle og hell over soyasaus, sesamolje, riseddik og den sterke chilisausen. Rør godt sammen og smak til. Hvis du ønsker en sterkere smak, kan du tilsette litt mer av noen av ingrediensene.
- Legg cellofan-nudlene i en stor bolle. Dekk dem med kokende vann og la dem ligge i henhold til pakkens anvisninger.
- Når de er møre, men fortsatt har en fin tyggemotstand, sil av vannet og sett nudlene til side.
- Bløtlegg rispapirene ved å legge dem én etter én i en bolle med varmt vann, og ta dem opp når de er myke, men fortsatt holder sammen.
- For å montere hver vårrull, legg et rispapir på en tallerken. Legg en liten stripe med nudler i midten.
- Tilsett en liten mengde salat, kalkun, alfalfaspirer, noen gulrot- og agurkstrimler, og topp med litt koriander.
- Brett inn sidene av rispapiret og rull det sammen til en stram rull. Gjenta for resten av rullene.
- Til dippesausen: Bland tyttebærsaus, soyasaus og noen dråper chilisaus.
- Dypp rullene i sausen og nyt! Best hvis de spises innen én time etter tilberedning.
Om denne retten
Disse friske vårullene er et uventet og deilig funn, perfekt for å bruke opp rester fra høytidsmåltider. Den asiatisk-inspirerte retten kombinerer spennende, krydrede smaker med den hjemlige komforten fra rester. Enten du serverer dem som en delikat forrett eller en nærende lunsj, er disse vårullene en god måte å gi nytt liv til dine overskuddsingredienser på.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke kalkunen i jevne og små biter for en jevn konsistens i rullen.
- 2Prøv å bruke litt ekstra chilisaus for en deilig, varm ettersmak.
- 3Husk å bløtlegge rispapirene godt i varmt vann for å gjøre dem myke og elastiske nok til å rulle.
Serveringsforslag
Servér vårullene med en frisk salat og et glass kjølig, tørr hvitvin for en perfekt balanse av smak og tekstur. Den søt-syrlige tyttebærsausen gir en flott kontrast til de krydrede ingrediensene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske våruller med kalkun og tyttebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske våruller med kalkun og tyttebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske våruller med kalkun og tyttebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Friske våruller med kalkun og tyttebærsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske våruller med kalkun og tyttebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friske våruller med kalkun og tyttebærsaus?▼
En porsjon av Friske våruller med kalkun og tyttebærsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
