Tyrkiske våruller
Lær hvordan du lager smakfulle kalkun våruller med friske grønnsaker og asiatisk krydder. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Disse tyrkiske vårullene er et uventet og deilig funn, laget med rester fra Tacksigelseshelgens måltider. Den asiatiske inspirerte retten kombinerer de lekre, krydrete smakene fra Tyrkia med den hjemlige komforten i amerikanske høytidsrester. Enten du serverer dem som en delikat forrett eller en nærende lunsj, så er disse vårullene en god måte å gi nytt liv til dine overskuddsingredienser på.
Ingredienser
- 4,7 dl revet rester av Thanksgiving-kylling
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje riseddik
- 1/2 teskje sterk chilisaus
- 1 pakke cellofan-nudler
- Åtte rispapir-omslag på 21,5 cm
- 3 blader grønn salat, revet i biter
- 1,2 dl alfalfa-spirer
- 1 gulrot, skåret i julienne-strimler
- 1 agurk, skåret i julienne-strimler
- 3 spiseskjeer finhakket frisk koriander
- 2,4 dl rester av tyttebærsaus
- 2 spiseskjeer soyasaus
- Sterk chilisaus
Ingredienser
- 4,7 dl revet rester av Thanksgiving-kylling
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje riseddik
- 1/2 teskje sterk chilisaus
- 1 pakke cellofan-nudler
- Åtte rispapir-omslag på 21,5 cm
- 3 blader grønn salat, revet i biter
- 1,2 dl alfalfa-spirer
- 1 gulrot, skåret i julienne-strimler
- 1 agurk, skåret i julienne-strimler
- 3 spiseskjeer finhakket frisk koriander
- 2,4 dl rester av tyttebærsaus
- 2 spiseskjeer soyasaus
- Sterk chilisaus
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg kalkunen i en bolle og hell over soyasaus, sesamolje, riseddik og den varme chil OLJEEN. Rør godt sammen og smak til. Hvis du ønsker en sterkere smak, kan du tilsette litt mer av noen av ingrediensene.
- 3Deretter legger du cellofan-nudlene i en stor bolle. Dekk dem med kokende vann og la dem ligge i henhold til pakkens anvisninger.
- 4Når de er møre, men fortsatt har en fin tyggemotstand, sil av vannet og sett nudlene til side.
- 5Bløtlegg rispapirene ved å legge dem én etter én i en bolle med varmt vann, og ta dem opp når de er myke, men fortsatt holder sammen.
- 6For å montere hver vårrolle, legg en rispapir på en tallerken. Legg en liten stripe med nudler i midten. Tilsett en liten mengde salat, kalkun, alfalfa-spirer, noen gulrot- og agurkstrimler, og topp med litt koriander.
- 7Brett inn sidene av rispapiret og rull det sammen til en stram rull. Gjenta for resten av rollene.
- 8Til dippesausen: Bland tyttebærsaus, soyasaus og noen dråper chil OLJE.
- 9Dypp rollene i sausen og nyt! Beste hvis de spises innen én time etter tilberedning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke kyllingen i jevne og små biter for en jevn konsistens i rullen.
- 2Prover å bruk litt ekstra chilisaus for en deilig, varm ettersmak.
- 3Husk å bløtlegge rispapirene godt i varmt vann for å gjøre dem myke og elastiske nok til å rulle.
Serveringsforslag
Servér de tyrkiske vårullene med en frisk salat og et glass kjølig, tørr hvitvin for en perfekt balanse av smak og tekstur. Den søt-syrlige tyttebærsausen gir en flott kontrast til de krydrede ingrediensene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkiske våruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkiske våruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkiske våruller?▼
Total tilberedningstid for Tyrkiske våruller er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkiske våruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkiske våruller?▼
En porsjon av Tyrkiske våruller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
