Kalkunruller med tunfisksaus
Oppdag en enkel oppskrift på kalkunruller med tunfisksaus. Perfekt som en rask middag eller forrett. Prøv den i dag!
Foto av ufuk iseloglu på Pexels
Ingredienser
- 1 boks tunfisk à 150 g i olivenolje (helst italiensk), avrent
- 5 ansjosfileter
- 1,2 dl majones
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til pensling
- 2 ss fersk sitronsaft
- 8 tynne kalkunskiver (ca. 1 kg)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 14,2 dl babyruccola
- 2,4 dl cherrytomater, delt i to
- 2 ss kapers, avrent
- 1,2 dl basilikum, revet
Ingredienser
- 1 boks tunfisk à 150 g i olivenolje (helst italiensk), avrent
- 5 ansjosfileter
- 1,2 dl majones
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til pensling
- 2 ss fersk sitronsaft
- 8 tynne kalkunskiver (ca. 1 kg)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 14,2 dl babyruccola
- 2,4 dl cherrytomater, delt i to
- 2 ss kapers, avrent
- 1,2 dl basilikum, revet
Slik gjør du:
- Lag tunfisksausen: Kjør tunfisk, ansjosfileter, majones, 2 ss olivenolje, sitronsaft og 2 ss vann i en blender til det er glatt.
- Legg hver kalkunskive mellom to plastfolieark og bank dem med en kjøtthammer eller en tung stekepanne til de er ca. 3-6 mm tykke. Pensle med den resterende spiseskjeen olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Varm opp en grillpanne på middels høy varme og pensle lett med olivenolje. Grill kalkunskivene, i porsjoner om nødvendig, til de er akkurat gjennomstekte, ca. 2 minutter på hver side.
- Pakk ruccola, tomater og kapers i midten av kalkunskivene. Drypp over halvparten av tunfisksausen og rull sammen for å lukke.
- Drypp over resten av sausen og dryss med basilikum.
Om denne retten
Kalkunruller med tunfisksaus er en smaksrik og raffinert forrett som bringer sammen de beste smakene fra Middelhavet. Dette er en elegant og lett rett som forfrisker med sin friske sitronsyre, krydrede tunfisksaus og sprø kalkunrullade. Perfekt for å starte et festmåltid eller nyte på en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk tunfisk av god kvalitet i olivenolje for rikest mulig smak.
- 2Del cherrytomatene for å få fin dekor og friskhet.
- 3Rull forsiktig for å unngå at fyllingen lekker ut.
Serveringsforslag
Server kalkunrullene med et glass tørr hvitvin eller en frisk sitronsprit-cocktail for å fremheve rettens mediterrane profil.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunruller med tunfisksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunruller med tunfisksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunruller med tunfisksaus?▼
Total tilberedningstid for Kalkunruller med tunfisksaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunruller med tunfisksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunruller med tunfisksaus?▼
En porsjon av Kalkunruller med tunfisksaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
