Tyrkiske nachos
Lær hvordan du lager deilige kalkun nachos med saftig kalkun, ost og friske toppings. Perfekt som forrett eller snacks for alle anledninger.
Om denne retten
Med sine fyldige, krydrede smaker og den uventede kombinasjonen av kalkun, bønner og tortillachips, gir disse tyrkiske nachos en spennende vri på den klassiske nachos-oppskriften. Inspirert av den levende tyrkiske mattradisjonen, skaper denne retten en unik smaksfusion som både overrasker og gleder ganen.
Ingredienser
- 225 gram rester av kalkunskjøtt, revet
- 1 1/2 spiseskje fersk limejuice
- Salt og pepper
- 2 spiseskje vegetabilsk olje
- 3 paprika (helst røde og oransje), finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1 teskje tørket oregano, smuldret
- 1 (ca. 450–470 gram) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 115 gram mais-tortillachips (ikke fettredusert)
- 4,7 dl revet jalapeño Jack-ost, ca. 225 gram
- 0,6 dl hakkede vårløkgrønne
- 1,2 dl hakket frisk koriander
- 2,4 dl rømme
- 2–3 teskje finhakket sylteagurkjalapeño
- Serveringsforslag: Din favorittsalsa
Ingredienser
- 225 gram rester av kalkunskjøtt, revet
- 1 1/2 spiseskje fersk limejuice
- Salt og pepper
- 2 spiseskje vegetabilsk olje
- 3 paprika (helst røde og oransje), finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1 teskje tørket oregano, smuldret
- 1 (ca. 450–470 gram) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 115 gram mais-tortillachips (ikke fettredusert)
- 4,7 dl revet jalapeño Jack-ost, ca. 225 gram
- 0,6 dl hakkede vårløkgrønne
- 1,2 dl hakket frisk koriander
- 2,4 dl rømme
- 2–3 teskje finhakket sylteagurkjalapeño
- Serveringsforslag: Din favorittsalsa
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
- 2Vend kalkunen i limejuice og krydre med salt og pepper.
- 3Varm opp 1 ½ spiseskje olje i en 25 cm tykk stekepanne over moderat høy varme til den er varm, men ikke røyker, og kok deretter paprikaen under omrøring til den er sprøtt møre, ca. 3 minutter.
- 4Overfør til en bolle. Varm opp resten av oljen (½ spiseskje) i pannen over moderat varme og kok hvitløk, spisskummen og oregano under omrøring i 1 minutt. Tilsett bønnene og kok under omrøring til de er gjennomvarme, ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper.
- 5Lag to lag i en 3-liters (ca. 12 x 8 tommer) ildfast form med maischips, stekte paprikaer, bønner, kalkun, ost, vårløk og koriander. Stek nachosene midt i ovnen til osten er smeltet, 6 til 10 minutter.
- 6Rør sammen rømme og jalapeño etter smak, og server ved siden av sammen med salsa.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av grillet eller stekt kalkun for å få ekstra saftighet og smak.
- 2Delen av paprika kan variert etter ønske - prøv for eksempel å bruke en miks av søte, milde og skarpe paprikaer for å balansere smaker.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du rør inn litt ricotta eller krema fraiche i bønneblandingen.
Serveringsforslag
De tyrkiske nachos passer utmerket som forrett eller lett hovedrett, og blir ekstra velsmakende servert med en krydret tzatziki-saus og en frisk salat av tomat, agurk og mynte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkiske nachos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkiske nachos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkiske nachos?▼
Total tilberedningstid for Tyrkiske nachos er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkiske nachos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkiske nachos?▼
En porsjon av Tyrkiske nachos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
