Tyrkiske egg (Çılbır) med yoghurt og paprikaolje
Lær hvordan du lager deilige tyrkiske egg, kjent som 'Çılbır', med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost eller brunsj.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl naturell yoghurt
- 1 hvitløksfedd, knust, valgfritt
- En klype havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 4 egg
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ts paprika
- En håndfull babyspinatblader
Ingredienser
- 2.4 dl naturell yoghurt
- 1 hvitløksfedd, knust, valgfritt
- En klype havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 4 egg
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ts paprika
- En håndfull babyspinatblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Ha yoghurt og hvitløk i en liten bolle og rør sammen. Krydre med salt og pepper. Fordel blandingen i fire små ildfaste former.
- Sett formene i ovnen i 10 minutter.
- Mens yoghurten varmes, hell 5 cm vann i en dyp panne og kok opp. Slå av varmen.
- Knekk umiddelbart eggene i vannet. For å hindre at eggehvitene sprer seg for mye, knekk eggene direkte i vannet og åpne skallet forsiktig på vannoverflaten slik at eggene glir ned i vannet.
- Dekk pannen med et tett lokk. La eggene trekke i vannet i ca. 3 minutter uten å røre. Eggene er ferdige når eggehvitene er faste og ugjennomsiktige.
- Ta eggene opp med en hullsleiv og la dem renne av på et rent kjøkkenpapir.
- Bland olivenolje og paprika i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
- Ta ut yoghurten fra ovnen og legg på spinatbladene og de pocherte eggene. Drypp over olivenoljeblandingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Tyrkiske egg, også kjent som Çılbır, er en enkel og smakfull rett som tar deg med på en gourmetreise til Tyrkia. Denne unike retten kombinerer kremet yoghurt, aromatiske krydder og perfekt pocherte egg for å skape en balansert og næringsrik frokost som både metter og imponerer.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med vann og hold en jevn temperatur for å få de perfekt pocherte eggene.
- 2Øk mengden paprika for en dypere, røyket smak.
- 3Pisk yoghurten grundig sammen med hvitløk for en jevn og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér de tyrkiske eggene med grovt ristet brød eller krydrede potetchips for å nyte den fantastiske blandingen av teksturer og smaker. Et glass frisk, boblende tyrkisk te eller en sur og frisk ayran-drikk er det perfekte ledsagerproduktet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkiske egg (Çılbır) med yoghurt og paprikaolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkiske egg (Çılbır) med yoghurt og paprikaolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkiske egg (Çılbır) med yoghurt og paprikaolje?▼
Total tilberedningstid for Tyrkiske egg (Çılbır) med yoghurt og paprikaolje er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkiske egg (Çılbır) med yoghurt og paprikaolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkiske egg (Çılbır) med yoghurt og paprikaolje?▼
En porsjon av Tyrkiske egg (Çılbır) med yoghurt og paprikaolje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Myk smørbar smørkrem
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
