Tyrkisk villris-suppe
Oppskrift på kalkun og villris suppe, en varmende og sunn rett perfekt for høst- og vintersesongen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne tyrkiske villrissuppa er et varmt, deilig måltid som fyller både kropp og sjel. Oppskriften kombinerer den klassiske kyllingkrafta med den nøtteaktige, fylde smaken av villris, som gir en uventet dybde til suppen. Kombinert med den røykete, sprø baconen og den sødmefulle kalkunen skaper den en harmonisk balanse av smaker som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 3 bokser (ca. 300 g hver) kondensert kyllingkraft
- 4,7 dl vann
- 1,2 dl finhakket grønn løk
- 1,2 dl ukokt villris
- 8 skiver bacon
- 1,2 dl margarin
- 1,8 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje fugleblanding (fuglegryte-krydder)
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl halv- og halvfløte
- 3,6 dl kokt, hakket kalkunkjøtt
- 2 spiseskjeer tørr sherry
Ingredienser
- 3 bokser (ca. 300 g hver) kondensert kyllingkraft
- 4,7 dl vann
- 1,2 dl finhakket grønn løk
- 1,2 dl ukokt villris
- 8 skiver bacon
- 1,2 dl margarin
- 1,8 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje fugleblanding (fuglegryte-krydder)
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl halv- og halvfløte
- 3,6 dl kokt, hakket kalkunkjøtt
- 2 spiseskjeer tørr sherry
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte over middels varme, bland kyllingbuljong, vann, grønn løk og villris. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til risen er mør, ca. 35 til 40 minutter.
- 2I mellomtiden, stek baconet i en stor stekepanne over middels varme til det er sprøtt. La det avkjøle og smuldre det deretter. Sett til side.
- 3Når risen er mør, smelt margarin i en middels kjele over middels-lav varme. Rør inn mel, salt, fuglesmakstilsetning og pepper på en gang. Kok under omrøring til det er jevnt og bobler. Rør inn halvparten og halvparten og kok til det tykner, ca. 2 minutter. Rør halvparten og halvparten inn i risblandingen. Rør inn bacon, kalkun og sherry. Varm opp og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ukokt villris for best tekstur - den blir mykere og mer smakfull enn vanlig hvit ris.
- 2For å få en ekstra fyldig konsistens, la suppen småkoke litt lengre slik at risen absorberer mer av væsken.
- 3Krydre med fugleblanding for en autentisk tyrkisk smaksopplevelse - dens komplekse blanding av urter og krydder løfter retten til nye høyder.
Serveringsforslag
Server den varme, deilige suppen med nystekt knasende brød, som suger opp all den deilige kraftiga sausen. En god hvit vin eller et glass frisk, sitruspreget øl vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkisk villris-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkisk villris-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkisk villris-suppe?▼
Total tilberedningstid for Tyrkisk villris-suppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkisk villris-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkisk villris-suppe?▼
En porsjon av Tyrkisk villris-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
