Kalkun Matzo-ball suppe
Oppskrift på kalkun matzo-ball suppe, perfekt for høst og vinter. Enkel å lage, sunn og mettende. Prøv denne tradisjonelle jødiske retten i dag!
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 2 ss kyllingfett (eller smeltet smør)
- 0.6 dl matzamjøl
- 0.6 dl panko
- 1 ts salt, pluss mer etter smak
- 2 ss seltzer
- 2 liter kalkunbuljong (eller kraftig kyllingbuljong)
- 1 stor gulrot, skrelt og delt i biter
- 2 kvister dill, finhakket
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 egg
- 2 ss kyllingfett (eller smeltet smør)
- 0.6 dl matzamjøl
- 0.6 dl panko
- 1 ts salt, pluss mer etter smak
- 2 ss seltzer
- 2 liter kalkunbuljong (eller kraftig kyllingbuljong)
- 1 stor gulrot, skrelt og delt i biter
- 2 kvister dill, finhakket
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Pisk eggene i en middels stor bolle til de er jevnt gule.
- Rør inn fettet, deretter matzamjøl, panko og en teskje salt. Bland forsiktig.
- Tilsett seltzeren og bland forsiktig igjen. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
- Kok opp kraften i en vid kjele med lokk.
- Ta matzablandingen ut av kjøleskapet. Bruk fuktede hender til å forme blandingen forsiktig til 2,5 cm store kuler.
- Legg matzaballene i den kokende kraften sammen med gulroten og dill.
- Skru ned varmen til høy svak varme, dekk til og la det koke uforstyrret i 30 minutter.
- Smak på buljongen og krydre med salt og pepper etter behov.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Kalkun matzo-ball suppe er en forfriskende og komfortabel rett som kombinerer de velsmakende og tradisjonelle matzaballene med en kraftig og aromatisk kalkunkraft. Denne unike oppskriften bringer de beste elementene fra to rike mattradisjoner sammen for å skape en suppe som er perfekt for enhver anledning, fra rolige kvelder hjemme til større festligheter.
Tips og Varianter
- 1Bruk seltzer for å lage matzaballene ekstra luftige og lette.
- 2Kok matzaballene i minst 30 minutter for å sikre at de er gjennomkokte og stabile.
- 3Forsterk kraften ved å la den trekke i kjøleskapet før servering for å få maksimal smak.
Serveringsforslag
Denne suppen er en utmerket forrett eller hovedrett, og den passer perfekt sammen med et utvalg meze-retter som hummus, cacık og dolma. For å avrunde måltidet, kan du servere den med noen sitronskiver og et glass frisk, syrlig te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun Matzo-ball suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun Matzo-ball suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun Matzo-ball suppe?▼
Total tilberedningstid for Kalkun Matzo-ball suppe er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun Matzo-ball suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun Matzo-ball suppe?▼
En porsjon av Kalkun Matzo-ball suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
