Kalkunsalat med krydret avokadodressing
Oppskrift på en frisk kalkunsalat med en krydret og kremet avokadodressing, perfekt for en lett og smakfull lunsj eller middag.
Foto av Foodie Factor på Pexels
Ingredienser
- 1 stor avokado, delt i to og uten stein
- 1.5 ss fersk limesaft
- 1.5 ts chili-hvitløkssaus*
- 3 ss olivenolje
- 4.7 dl terninger av kokt kalkun (ca. 280 g)
- 2.4 dl terninger av skrelt jicama
- 2.4 dl terninger av rød løk
- 1 stor rød paprika, terninger
- 1.3 dl hakket fersk koriander
- Romanosalatblader
Ingredienser
- 1 stor avokado, delt i to og uten stein
- 1.5 ss fersk limesaft
- 1.5 ts chili-hvitløkssaus*
- 3 ss olivenolje
- 4.7 dl terninger av kokt kalkun (ca. 280 g)
- 2.4 dl terninger av skrelt jicama
- 2.4 dl terninger av rød løk
- 1 stor rød paprika, terninger
- 1.3 dl hakket fersk koriander
- Romanosalatblader
Slik gjør du:
- Skje avokadokjøttet over i en liten foodprosessor.
- Tilsett limesaft, chili-hvitløkssaus og olivenolje, og kjør til det er jevnt.
- Krydre dressingen rikelig med salt og pepper.
- Bland kalkun, jicama, rødløk, paprika og 1.2 dl koriander i en stor bolle.
- Tilsett avokadodressingen og vend godt slik at alt blir dekket.
- Krydre med salt og pepper.
- Fordel salatbladene på tallerkener.
- Skje salaten i midten og dryss over 1 ss koriander.
- *Chili-hvitløkssaus finnes i asiatiske matbutikker og i avdelingen for asiatiske matvarer i mange supermarkeder.
Om denne retten
Denne kalkunsalaten med krydret avokadodressing er et fargesprakende og velsmakende møte mellom ulike kulinariske tradisjoner. De søtlige terningene av krydret kalkun, den knasende jicamaen og den sprø paprikaen, kombinert med den friske, kremete avokadodressingen, gir en uventet, men deilig kombinasjon av smaker og teksturer. Denne salaten passer perfekt som en lett og nærende hovedrett eller en mettende lunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt modne, kremete avokadoer for best resultat.
- 2Skjær kalkunen i små, jevne terninger for jevn tilberedning.
- 3Hold jicamaen i isbad i 30 minutter før bruk for ekstra sprøhet.
Serveringsforslag
Server den fargerike salaten på et fat med nybakt pitabrød eller sprø grønnsakssnacks som gulrot- og selleristenger. En kjølig, frisk ayran-drink tilfører den perfekte syrlighet og avkjøling til de krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunsalat med krydret avokadodressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunsalat med krydret avokadodressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunsalat med krydret avokadodressing?▼
Total tilberedningstid for Kalkunsalat med krydret avokadodressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunsalat med krydret avokadodressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunsalat med krydret avokadodressing?▼
En porsjon av Kalkunsalat med krydret avokadodressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
