Saftige kalkun- og cheddarburgere
Lær hvordan du lager saftige kalkun- og cheddarburgere med enkle ingredienser og en smakfull soltørket tomatdressing. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av khezez | خزاز på Pexels
Ingredienser
- 1 stor sjalottløk, finhakket (ca. 0.6 dl)
- 2 ss olivenolje
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 680 g karbonadedeig av kalkun (ikke «kun brystkjøtt»)
- 140 g ekstra skarp cheddar, skåret i 4 skiver à 1.25 cm
- 4 hamburger- eller kaiserbrød
- 0.6 dl oljebasert soltørket tomat, drenert
- 1 ss vann
- 2 ts eplesidereddik
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl majones
- Tilbehør: salatblader
Ingredienser
- 1 stor sjalottløk, finhakket (ca. 0.6 dl)
- 2 ss olivenolje
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 680 g karbonadedeig av kalkun (ikke «kun brystkjøtt»)
- 140 g ekstra skarp cheddar, skåret i 4 skiver à 1.25 cm
- 4 hamburger- eller kaiserbrød
- 0.6 dl oljebasert soltørket tomat, drenert
- 1 ss vann
- 2 ts eplesidereddik
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl majones
- Tilbehør: salatblader
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midtposisjon og forvarm ovnen til 175°C.
- Kok sjalottløk i olje med salt og pepper i en 20 cm panne over middels varme. Rør av og til til den er gyllen, ca. 2-3 minutter. Overfør deretter til en bolle.
- Tilsett kalkunkjøtt i bollen med sjalottløk og bland forsiktig, men grundig.
- Legg kalkunblandingen på et ark med bakepapir og del den i 8 like store hauger.
- Form én haug til en 10 cm stor burger og legg på én skive ost. Legg deretter en ny haug oppå og trykk den ned mot den første for å innkapsle osten. Klyp kantene sammen for å forsegle og form til en jevn burger. Gjør dette med de resterende 3 burgerne på samme måte.
- Varm en godt oljet grillpanne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker. Grill burgerne, snu én gang, til de er akkurat gjennomstekt (ikke lenger rosa), totalt 8-9 minutter.
- Mens burgerne steker, varm opp brødene på et stekebrett i ovnen til de er sprø, ca. 5 minutter. Overfør brødene til en rist for å avkjøle litt.
- For å lage dressingen: Bland soltørket tomat, vann, eplesidereddik og salt i en liten bolle. Rør inn majonesen til en jevn dressing.
- Server burgerne på de varme brødene med salatblader og soltørket tomatdressing.
Om denne retten
Disse saftige kalkun- og cheddarburgerne er en smakfull og enkel middagsfavoritt. Kalkunkjøttet gir en mør og saftig konsistens, som forsterkes av den skarpe cheddarosten. En perfekt balanse av smaker og teksturer som vil glede hele familien. Serveres med en frisk soltørket tomatdressing for en komplett smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli fristet til å bruke for magert kalkunkjøtt – det kan lett bli tørt. Bruk heller karbonadedeig for en saftig og smakfull burger.
- 2Lag en fordypning i burgerkjøttet før du legger på osten, slik at osten blir innkapslet og ikke renner ut under steking.
- 3Bruk en godt innarbeidet grillpanne for å få den perfekte stekeskorpen på burgerne.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer perfekt sammen med friske salatblader og soltørket tomatdressing. Servér dem på sprø, gylne hamburgerbrød for en komplett og tilfredsstillende middag. En side med søtpotetfries eller en enkel grønn salat passer også utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kalkun- og cheddarburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kalkun- og cheddarburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kalkun- og cheddarburgere?▼
Total tilberedningstid for Saftige kalkun- og cheddarburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kalkun- og cheddarburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kalkun- og cheddarburgere?▼
En porsjon av Saftige kalkun- og cheddarburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
