Kalkun Chilaquiles
Lær hvordan du lager deilige kalkun Chilaquiles med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull frokost eller brunsj. Rask og enkel å lage!
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 3,5 dl hakket rød løk, delt
- 4,7 dl kokt kalkun i terninger
- 113 g boks med hakkede grønne chiles
- 7,1 dl medium-sterk salsa med chipotles og hvitløk
- 9,5 dl usaltede tortillachips
- 4,7 dl smuldret queso fresco eller Cotija-ost, eller revet meksikansk fire-ost-blanding
- 0,6 dl hakket frisk koriander
- Crema mexicana eller rømme
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 3,5 dl hakket rød løk, delt
- 4,7 dl kokt kalkun i terninger
- 113 g boks med hakkede grønne chiles
- 7,1 dl medium-sterk salsa med chipotles og hvitløk
- 9,5 dl usaltede tortillachips
- 4,7 dl smuldret queso fresco eller Cotija-ost, eller revet meksikansk fire-ost-blanding
- 0,6 dl hakket frisk koriander
- Crema mexicana eller rømme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C. Varm opp 2 ss olje i en stor, ovnsfast stekepanne.
- Tilsett 3 dl løk; sauter til løken begynner å mykne, ca. 5 minutter.
- Tilsett kalkun og chiles; sauter i 3 minutter.
- Rør inn salsa; la det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 3 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Rør inn chipsene. Strø over ost.
- Sett stekepannen i ovnen; stek til osten smelter, ca. 5 minutter.
- Strø over resten av løken og koriander, og drypp med crema før servering.
Om denne retten
Kalkun Chilaquiles er en unik og smakfull fusjon av meksikansk matkultur. Denne retten kombinerer de velsmakende chilaquiles-chipsene med mager, men deilig kalkun. Med rikelige mengder grønn chili, chipotles og frisk koriander, byr denne retten på et feststemt, krydret smakspalett som virkelig løfter morgenmåltidet til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalkunkjøtt for en sunnere og mørere variant av denne retten.
- 2Erstatt den klassiske korianderen med litt limesaft for en friskere finish.
- 3Knus noen av chipsene før du blander dem inn for å gi retten en ekstra tekstur.
Serveringsforslag
Kalkun Chilaquiles er best servert med et glass iskald horchata eller en frisk salat med avokado og fetaost som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun Chilaquiles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun Chilaquiles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun Chilaquiles?▼
Total tilberedningstid for Kalkun Chilaquiles er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun Chilaquiles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun Chilaquiles?▼
En porsjon av Kalkun Chilaquiles inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
